越後鶴亀 （えちごつるかめ）

越後鶴亀
冷で飲んでしまったけど、熱燗でも美味しかったかも

ワインと紹興酒のような香りがします、でもワインの香りはメインです
口に飲んで、まるでワインっぽい口当たり、凄い！
ただ色は透明、これは日本酒の模様ですね
余韻は穀物とスモックチーズのような味わい、コクがある
美味しいので、すぐに全て飲み終えてしまいますね

浅野日本酒店🍶浜松町店🍶

カルディでラベルに釣られて購入。香りは控えめ。山吹色。爽やかな甘味としっかり酸味。ワイン酵母仕込みだけあって、そんな感じのお味。
伊勢丹で割引になってた海鮮弁当と合う～。

越後湯沢駅ぽんしゅ館で購入しました。いつもと違った日本酒を飲みたくて買ってみました。

株式会社　越後鶴亀
新潟県新潟市のお酒でいただきものです。

純米酒。

酒米　国産

アルコール分　15度


まさかの期待を裏切ってくれたお酒です。
黄色いお酒ってどうしても好きになれません。
日本酒の苦い思い出がそうさせます。

どうですか、このお酒の極透明感。
どうせ黄色いお酒の純米酒だろって､
どうせドッシリどすこい酒だろって､
私的固定観念を捨てた日です。

非常にクリアなお酒で吟醸酒にも劣らないかほり。

1時間足らずで四合瓶空けてしまいました。

最近、師匠に教えていただいたコスパの高い銘柄が偶然、近所のスーパーで安くなってたので即買いしました。

純米酒の中でもアルコール臭くなく、キレイな感じです。

コスパの高い食中酒です！

越後鶴亀
ワイン酵母というだけあって、ちょっとワインぽい

越後鶴亀の純米吟醸。精米歩合60%、アルコール分15度の中取り生酒。近くのやまやで購入。さっぱりし過ぎている感じで少し物足りない。

越後鶴亀　ワイン酵母仕込み　純米大吟醸
2023.06@宅

新感覚。日本酒を飲んでいる感じがあまりせず、かといってワインとも異なり、不思議な味わいです。
果実の香り、爽やかな酸と甘味。
おもしろ美味しくいただきました。

精米歩合: 50％
アルコール分: 13度