吉乃川 （よしのがわ）

吉乃川　特別純米酒　ひやおろし
秋を思わせるラベルにつられて購入☆
まろやかな口当たりでやや酸味が際立っている感じがします。
じわっと旨味もあり、燗にすると甘味が少し出てきました。
食中酒として美味しく頂きました☆

吉乃川 厳選辛口

昼食の海鮮巻きのお供にスッキリとした食中酒をということで、厳選辛口なるラベルに惹かれて購入しちゃいました

新潟は長岡のお酒なんですね
これは淡麗辛口か？
と思いながらいただきます

ほぼ香りはしません
飲み口は軟水な淡麗さで、ほのかに辛みと優しいお米な旨味

「厳選辛口」と謳っていたので淡麗辛口を想像してましたが、これは淡麗旨口でもいいんじゃないかと思うくらい、辛みと旨味が混ざり合っているので、飲んでいて辛いとの印象は一切ありません

海鮮の脂もスッキリ流してリセットするので、これは美味しい新潟の食中酒ですね(*ᵕᴗᵕ)⁾⁾ｩﾝｩﾝ

あらためて日本酒処新潟の奥深さ、否応なしにも伝わってきますし、もっと足を踏み込んでみようと思いました
ご馳走様でした！

吉乃川 厳選 辛口

精米歩合:65%
アルコール度：15度

キリッとしまった辛味に優しい旨味。
酸味や苦味はほぼなく
透明感のあるクリアな飲み心地で
塩気の多い食べ物にピッタリです。
どんな料理にも合わせられる
とても美味しいお酒でした。

吉乃川厳選辛口
20241105

吉乃川 純米大吟醸50 PAIR。
7月の長岡旅行の際に蔵元で購入したうちの1本。「食と時を愉しむ」「PAIR」ということで食中酒前提ですかね。

香りはあまり感じないが、爽やかで少しフルーティな印象。
口に含むとほんのり甘いが味自体は中口～やや辛口で、苦み少なくスパッと切れる。アルコール14度であることと、フレッシュな酸味で非常に軽くてさっぱり感じる。
要は、クリアな酒質で水のように飲めるヤバイ系ですね。

これはまさしく端麗辛口！　ということで、鯛塩焼き、ソーセージ炒め、握り寿司などと合わせたがどれも〇。「PAIR」の記載も大納得です。

結論：大吟醸としては飲みごたえが軽いですが単体でも美味しく、お手頃価格の食中酒として大変優秀。
改めてこういうのを飲むと、かつて淡麗辛口がブームになったのも理解できる。
今度は甘シュワブームが来てほしいなと思う今日この頃です。

香り控えめ　味わいオーソドックス

しっかりと甘味と旨味を感じられてピリッとした辛味に程良い苦味でキレていく　辛口というよりは旨口に感じます

令和6年10月、地元のカクヤスさんにて購入

＃令和6年10月22日火曜日、3週目の2日目出張先での晩酌酒

スッキリ。値段もお手頃

極上吉乃川 新潟県産五百万石 吟醸。

これも長岡に旅行した際に蔵元直売店（醸蔵）で購入したうちの1本。
因みにここでは数本を購入したのだが、それら全てが後日地元のスーパーでも普通に売っているのを発見し、「せっかく現地訪問購入したのになぁ・・・蔵元限定品を買っておけばよかったかな・・・」とちょっと後悔。

グラスに注ぐとアル臭＋何かはっきりしないがフルーティな香り。グラスを回した感じではライトボディに見えるが、飲んでみてもやっぱり淡麗辛口系（日本酒度+7）でした。でも水のような・・・ではなかったのでちょっと旨口系もあるかな？
最後は軽い苦みで切れる。発泡感はなし。

単体で飲むよりも食中酒としてよいと思います。

新潟県産五百万石全量使用 特別純米 極上吉乃川。
長岡市に旅行に行った際、吉乃川の酒ミュジアムで購入したうちの1本。ここはちょっとした酒造りの展示＋試飲＋購入ができる。

本品は強くはないがフルーティな香りで、ワイングラスを回してグラス内側の液垂れを見ただけで「軽そうだな」という印象だが、口に含んでも「まさしく端麗辛口！」。発泡性はなし。余韻に苦みもほとんど感じず、水のようにすいすい飲めてしまうある意味ヤバイ酒。刺身とかあっさりした食事に合うような気がしました。

吉野川
蔵元