吉乃川 （よしのがわ）

吉乃川　杜氏の晩酌　本醸造
穏やかな上立香にごく僅かな色味、爽やかな口当たりにすっきりと軽めの甘さに爽やかな酸味、苦みは程よく後口はドライ感あるしっかりめの辛口
軽めの味わいながらコクもあり淡麗すっきり系の辛口、味わいに重さがなく飲み飽きない感じで晩酌酒として優秀

吉乃川厳選辛口
20241105

吉乃川 純米大吟醸50 PAIR。
7月の長岡旅行の際に蔵元で購入したうちの1本。「食と時を愉しむ」「PAIR」ということで食中酒前提ですかね。

香りはあまり感じないが、爽やかで少しフルーティな印象。
口に含むとほんのり甘いが味自体は中口～やや辛口で、苦み少なくスパッと切れる。アルコール14度であることと、フレッシュな酸味で非常に軽くてさっぱり感じる。
要は、クリアな酒質で水のように飲めるヤバイ系ですね。

これはまさしく端麗辛口！　ということで、鯛塩焼き、ソーセージ炒め、握り寿司などと合わせたがどれも〇。「PAIR」の記載も大納得です。

結論：大吟醸としては飲みごたえが軽いですが単体でも美味しく、お手頃価格の食中酒として大変優秀。
改めてこういうのを飲むと、かつて淡麗辛口がブームになったのも理解できる。
今度は甘シュワブームが来てほしいなと思う今日この頃です。

香り控えめ　味わいオーソドックス

しっかりと甘味と旨味を感じられてピリッとした辛味に程良い苦味でキレていく　辛口というよりは旨口に感じます

令和6年10月、地元のカクヤスさんにて購入

＃令和6年10月22日火曜日、3週目の2日目出張先での晩酌酒

スッキリ。値段もお手頃

極上吉乃川 新潟県産五百万石 吟醸。

これも長岡に旅行した際に蔵元直売店（醸蔵）で購入したうちの1本。
因みにここでは数本を購入したのだが、それら全てが後日地元のスーパーでも普通に売っているのを発見し、「せっかく現地訪問購入したのになぁ・・・蔵元限定品を買っておけばよかったかな・・・」とちょっと後悔。

グラスに注ぐとアル臭＋何かはっきりしないがフルーティな香り。グラスを回した感じではライトボディに見えるが、飲んでみてもやっぱり淡麗辛口系（日本酒度+7）でした。でも水のような・・・ではなかったのでちょっと旨口系もあるかな？
最後は軽い苦みで切れる。発泡感はなし。

単体で飲むよりも食中酒としてよいと思います。

新潟県産五百万石全量使用 特別純米 極上吉乃川。
長岡市に旅行に行った際、吉乃川の酒ミュジアムで購入したうちの1本。ここはちょっとした酒造りの展示＋試飲＋購入ができる。

本品は強くはないがフルーティな香りで、ワイングラスを回してグラス内側の液垂れを見ただけで「軽そうだな」という印象だが、口に含んでも「まさしく端麗辛口！」。発泡性はなし。余韻に苦みもほとんど感じず、水のようにすいすい飲めてしまうある意味ヤバイ酒。刺身とかあっさりした食事に合うような気がしました。

吉野川
蔵元

吟醸 極上吉乃川
2本2200円の日本酒お楽しみ箱みたいな商品の2本目はこちらでした。新潟らしい辛口で、寿司によく合うお酒だと思います。

夏限定ということで。原酒に期待して飲んだ。
爽やかなすっきり甘い！
だが、軽いという感じでもない。雑味？いや重みがある。
とはいえ、やや辛でもなく重みがある。東北のお酒だからかな？
すっきり爽やかなのにガツンと来る。