久保田 （くぼた）

2023年2月のお酒。
戴き物。
コレも良かった

久保田純米大吟醸
20230822

裏旭屋

久保田 萬寿

久しぶりの日本酒

第22回 和酒フェス in 中目黒🍶
夏の暑さを吹き飛ばす！爽やかなお酒を探そう！
夏酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう！

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備忘録として

久保田　純米大吟醸

祭りの打ち上げで出てきた数少ない日本酒の中で1番ましだと思った酒。

普段久保田なんて飲まないけど、思ったより甘くてフルーティーさもあり、その後の酸味もありそこそこな感じ。
中々スーパーで手に入る久保田も捨てたもんじゃないなと。
けど、コスパはそんなに良くなさそう？

製造年月23.04。
古き良きクリーミー系。
でもその香りと甘さは控えめにしてあり、万人受け（=無個性、食中）に仕上げている。
全般的にキレイで余韻も嫌な苦味は無いが、物足らない、水っぽい。
甘さこのままで、もっと奥行き、リッチ感が欲しい。

数日後、空気に触れてからの劣化が早い…すぐダレた。ん〜造りが進化してないかも
3.5点→3点に。

久保田　萬寿
嫁さんから誕生日に頂きました。萬寿はいつぶりだろう…かなりご無沙汰していました。昔ながらのキレのあるいいお酒だと思います。しかし、以前までの自分とは舌が別物になってしまった。辛いすね。😆

萬寿