久保田 （くぼた）

久保田 千寿 純米吟醸
記録用

紅寿は口当たり軽快、フルーティで米の旨味を感じるお酒ですねぇ♪酸味も軽い

吟醸香は強くなくて、スタンダードな日本酒に近く、バランスの良いお酒

久保田 純米大吟醸

精米歩合：50%

アルコール度：15度

淡麗でスッキリした飲み心地に優しい旨味。
酸味は少なく程よい甘味と苦味が
シャープにキレていきます。
全体のバランスも良く
とても美味しいお酒でした。

千壽

純米吟醸

久しぶりの久保田

千壽にも、いろいろバリエーションができたんですね。

やっぱり辛口。

うまい❗

久保田 純米大吟醸

先ほどの続き。
これも貸し別荘の近くのスーパーで購入。
もちろん、あっという間に空。

久保田とスノーピーク、新潟ブランドなコラボ面白いですね(^^)

久保田千寿　淡麗辛口の先駆け的なブランドとの事で期待大で飲んだみた。香り良し口当たり、辛口だけどまろやかさもありでとっても美味しい！

久保田　スパークリング

シュワ→甘旨〜少酸〜

米シャンパン

余韻で米出てくる、久保田の味出てくる、日本酒飲んだんだなと

温度上がると甘味↑、＋少苦味

久保田 千寿

精米歩合：55%
アルコール度：15度

優しい甘味にふくよかな旨味。
酸味は少なくまろやかな辛口で
バランスの良さはさすが久保田です。
特に白身魚との相性が良く
今回飲み比べたレトロ日本酒の中でも
一番お寿司に合った
とても美味しいお酒でした。

朝日酒造(株)(新潟県 長岡市) 久保田 純米大吟醸
精米歩合：５０％ アル度：１５度 酒度：±０  酸度：１．３　米：新潟県産五百万石 火入れ
11/4(木)感想、一般的な冷蔵庫で冷やしてあったので、いつもより温度高めで頂きます。
香りはフレッシュでちょっと柑橘系の感じ。一口目は、程良い甘さの後、微かな酸味を感じ、その後、米のフレッシュな旨味を感じる。最後は苦味無く、スッとの何も残らず消える。ちょっと、少し弱く薄い感じがするが、癖なく米の旨味がありおいしい。
二口目からは、甘さがすこし強くなり、さらに飲み易い。五百万石らしいお酒。生を飲んでみたい。
少し温めるとおいしいかもしれない。