久保田のクチコミ・評価
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アン日本酒初心者
4.0
朝日酒造(株)(新潟県 長岡市) 久保田 純米大吟醸
精米歩合:50% アル度:15度 酒度:±0 酸度:1.3 米:新潟県産五百万石 火入れ
11/4(木)感想、一般的な冷蔵庫で冷やしてあったので、いつもより温度高めで頂きます。
香りはフレッシュでちょっと柑橘系の感じ。一口目は、程良い甘さの後、微かな酸味を感じ、その後、米のフレッシュな旨味を感じる。最後は苦味無く、スッとの何も残らず消える。ちょっと、少し弱く薄い感じがするが、癖なく米の旨味がありおいしい。
二口目からは、甘さがすこし強くなり、さらに飲み易い。五百万石らしいお酒。生を飲んでみたい。
少し温めるとおいしいかもしれない。特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2021年11月6日
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kosuke
4.0
久保田の萬寿ではない純米大吟醸。
酒米不明、精米歩合50%、アルコール度数15度。
昨日の不老泉に比べるとアルコール感が薄い。
近くのフードウェイで入手。
新潟と言えば、淡麗辛口な日本酒と言うイメージが先行します。
もちろん山間とか全く新しいイメージのお酒もあります。
今回のこのお酒、完全に淡麗辛口ですね笑
それが悪い訳では有りませんし、淡麗辛口が飲みたい日もあります。
クラシカルかと言われれば、ややフルーティな香りもあり、微妙な所ですが。
見た目、ほぼ無色透明、さらり。
香り、穏やか。ほのかに桃のような香りもする。
飲み口、非常に軽い口当たり。
甘味控えめ、米の旨味がほんわりと広がるが全体的にライトボディ。
含み香は米の甘味旨味系。
軽いコク混じりの苦味あり。
酸味はほぼ感じさせず、単体では辛味もそう感じないが、脂と混ざると旨味が増し、スッキリした辛味が広がる。
フィニッシュは僅かに辛味の余韻を残す。
食中酒として料理を邪魔しない感じではあるが、単体だと少し物足りない。
肴、甘エビの唐揚げ。
刺身でないのは前日の残りだから笑
とても良い組み合わせを見つけてしまった。特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
2021年11月6日
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aisland
4.0
久保田 純米大吟醸
精米歩合50% アルコール分15度
スッキリとしたリンゴ系の上立香。
口に含むと甘酸っぱい香り。
スッキリとした上品な甘み。
そしてキレの良い後味。
甘辛キリッ!って感じでしょうか。
常温に近づくと、甘酸っぱさが立ってきて
ほんのりパイナップル感!
これがスーパーで売ってるだなんて…。
箱入り久保田。凄い。税込1,727円也。
本日はどうしてもチーズトーストが食べたくなり
ピザトーストをアテにするという大冒険。
で、どんなお料理にも合う優等生なお酒と思いました!特定名称 純米大吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2021年10月28日
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のうてんきもの
4.5
久保田 スパークリング
長男の9月のきゅぼたイベント。
コレで参加と酒屋さんをぐるぐる探しても、どこも即完売とか。
泣く泣くスルー。
昨日雨もあがってスーパーへアテ買いに。
寒いけど特売の一番搾りを持った時、ドヤ顔で睨まれた。
アンタココにいっぱいいるやん。
しかも定価で。
スーパーでも最近は価格乗っけなくなって来たもんね。
ポップ見ると常温に○。
○?笑笑
キンキン冷やしたヤツ
開栓は予想通りラク。
香りはあんまり無くて、酒色は澄んだ透明。
あっさりドライかと思ったら、トロッとシュワシュワ。
あー、久保田だねー、久保田味。
他に例えが無くて。
百壽から入った方は、うんうんって分かってくれると思います。笑笑
でもってJOU
炭酸バリバリ。
甘さもバリバリ。
でもね、しつこいかも。アハハ
KAN
甘い酸。
トロトロ。
あんず棒みたい。
①白ワインみたいだねーって。
おねいちゃん好きそうな味だねとも。
確かにババ酒ではありません。
あっと言う間に無くなりました❤️
使用米 新潟県産米
精米歩合 55%
アルコール度数 13度
500ml 1320円
久保田との出会い
エライむかーしむかーし。
久保田が出始めの頃、職場近くの小さな酒屋さん。
店先に並んでる久保田達。
ラベルも和紙だし書初めみたいだし、面白そうだから呑んでみた。
うめー。
先輩達もうめー。
百壽。
それから先輩、いっつも2000円くれて「アレ買って来いや」ってね。
競馬当たった呑兵衛アニキ。
「萬壽買って来いや」って。
一升瓶はスグに空に…。
お酒のイロハを勉強した気がします。
その酒屋さんへはずっと行ってないけれど、まだやってるんかなぁ。
Google検索中………
あーなくなってるわ。
寂しいなぁ………テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年10月18日
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