八海山 （はっかいさん）

清酒　八海山　ワンカップ
八海醸造・新潟県

年末酒③
言わずもがな。八海山久しぶりに呑みました。
飲みやすい。

八海山スパーリングにごり酒。
ありがちな開栓でキッチンが散々な状況となってしまいました苦笑
それはそれとして、にごり美味みとスパーリング感が
いい感じで四合瓶はあっという間に空いてしまいました!
しいて言えば、栓が王冠なのでのみきらないといけないのてそこだけは改良して頂けたらと思います。

2023年
八海山　特別本醸造

八海醸造さんの発泡にごり酒　八海山
ピリっシュワ甘でウマし！
アルコール15度でも呑みやすい!

八海山　特本　　¥1250
珍しいラベルだったので、思わず購入。
ネットで調べたら、ラベルがイオンオリジナルってだけで
良くある特本と同じでした😝

＜八海山の特別本醸造＞
＊　やや辛口。
＊　常温と人肌とぬる燗と熱燗と飛び切り燗とそれぞれ試してみた。
＊　常温はごく普通の本醸造という感じで感動はなし。
＊　ぬる燗はバランスがとてもよくてうまい。
＊　熱燗もよし。ただ、酸味がたってくる。
＊　飛び切り燗は、酸味が立ちすぎという感じ。

＊　ぬる燗から上燗くらいが一番立体的でふくよかな味わいで、最適な味わいだった。

さらっとしているけどうまみもあり。飲んだあとはスッキリしていて最高。

八海山　純米大吟醸
季節限定の赤ラベル🟥
辛口？いやいや甘くも感じる🤣
バランスの良いお酒です。

コンビニで購入。
可もなく不可もなく、まあ飲めんことはないって感じ。旨みは少ない。
どうしても日本酒が飲みたいけど手元にない時以外に飲むことはないやろうな。

ストックつきて近所をスーパーで購入。食事を選ばず、オールラウンダーなお酒。