八海山 （はっかいさん）

＜八海山の特別本醸造＞
＊　やや辛口。
＊　常温と人肌とぬる燗と熱燗と飛び切り燗とそれぞれ試してみた。
＊　常温はごく普通の本醸造という感じで感動はなし。
＊　ぬる燗はバランスがとてもよくてうまい。
＊　熱燗もよし。ただ、酸味がたってくる。
＊　飛び切り燗は、酸味が立ちすぎという感じ。

＊　ぬる燗から上燗くらいが一番立体的でふくよかな味わいで、最適な味わいだった。

さらっとしているけどうまみもあり。飲んだあとはスッキリしていて最高。

八海山　純米大吟醸
季節限定の赤ラベル🟥
辛口？いやいや甘くも感じる🤣
バランスの良いお酒です。

コンビニで購入。
可もなく不可もなく、まあ飲めんことはないって感じ。旨みは少ない。
どうしても日本酒が飲みたいけど手元にない時以外に飲むことはないやろうな。

ストックつきて近所をスーパーで購入。食事を選ばず、オールラウンダーなお酒。

八海山　魚沼で候　純米酒

ふわっとアルコール臭。
微かにお米の膨らみが感じられる淡麗辛口。
舌で転がせば若干の酸と苦味、後味辛く捌けがよい。

突出しているものは無くやや物足りなさが
あるものの食中酒として割り切れば､､､。
う～ん、それでもやっぱ物足りないかな～笑

八海山の清酒
これが淡麗辛口か！
後味にすごく辛みを感じる

甘味苦味雑味無し 清涼凛たる旨味一本勝負！と来たもんだこりゃあ
いいねいいねぇ( =＾ω＾)🍶元来 旨い酒たぁ こーゆーもんだ！
フルーティーだのジューシーだの甘ったれてんじゃねぇ このお酒は そう教えてくれました(勝手解釈)
出汁系料理と相性抜群🌟
五百万石、こしいぶき、美山錦 精米歩合50％

東大阪 お酒のひょうたん屋 より

大吟醸でアルコール度数が高かったですが、非常にキレも良く匂いもほんのりで美味しかったです。

八海山　発泡にごり　360ml

製造年月23.09.
味の傾向はおおよそ予想通り。
キレイに仕上がっていて嫌な風味は出てこない。
強いて言えばアルコール感が結構あるのが残念。
最近アルコール感がない酒ばかり飲んでたもので…

あと、栓が王冠なのは不親切。
皆が一晩で飲み切るわけではない。