八海山 （はっかいさん）

お次は純米吟醸
特別本醸造よりもふくよかで柔らかい旨味あり。

八海山専門店にて
まずは特別本醸造から
スタンダードにして完成品。透き通る味わいは、まさに飲みやすく、飲み飽きない。定番。

日本酒度＋4.0

若い頃は美味しいと思えなかった八海山。
いまなら、いけます。
アル添のお酒は、常温か熱燗ですね。

爽やかでベタつくことのない旨味。
いつ飲んでも安定してうまい。

赤越後

八海山が、コンビニで買える時代になりました。
爽やかな味わい。

口当たりが柔らかな感じがしました。とてもフルーティーな香りがして飲みやすく、そして美味しいお酒だと思います。

新潟の銘酒第二弾、八海山！新潟のお酒はさすがの米所とあって銘酒揃いですが、この八海山は口に入れた瞬間のフルーティーな香りに「おっ」と驚き、後半のすっきりとしたキレのよさにまたまた驚きます。アルコールの嫌な感じや、ベタっとした甘さなどが全く残らない、洗練された味わい。これもまた「水」のように飲めてしまう、とっても「危険」な一品です。大好き！

飲みやすく爽やかな印象でした。和食全般にピッタリ合うんじゃないかなと思います。冷やして飲んだんですが、常温でも良いと思います。