電照菊 （でんしょうぎく）

電照菊純米大吟醸おりがらみ無濾過生原酒
香りは華やか、甘口の味わいは無濾過生と同じなんですが、おりがらみならではのフレッシュな飲み口と若干のガス感がクセになります。

寒菊　電照菊　純米大吟醸　山田錦50　無濾過生原酒
2022.12.17抜栓
こちらは、電照菊の澱なしです。言うまでもなくスッキリ、ガス感、旨甘系です。全部美味いんですが今の所、寒菊さんの醸す雄町に軍配です。今年の39をあけるのが楽しみな今日この頃です。

電照菊　純米大吟醸　山田錦50 無濾過生原酒
超限定ってシールが貼ってありましたので買っちゃいました
甘口で美味いですね
果物があまり好きではないので何の味かって言われると困りますが…後味は梨かしら？
気付くと無くなってるレベルの日本酒

大田原のさいとう酒店にて

すげーw
皆さんが高評価付ける理由がわかりました😆✨
最も特徴的なのは、甘さだと思います😊
『適当🍀』絶妙な甘さが素晴らしい💕
次に、酸味！
甘さを引き立てるレベルに留めてるけど、しっかり感じられる🍋
あと一歩なのがカラメル感😣
このレベルのお酒に贅沢な注文なのは分かっているけど、カラメル感が抑えられたら完璧だと思う🥇🍶
上手な人が熟成させれば仕上がるかな🤔❓
素晴らしい酒に出会えて幸せだな😋♬

2022年10月25日購入
1,859円（税込）

うまい！

寒菊　電照菊　純米大吟醸　山田錦50　無濾過生原酒

グレープフルーツ的な甘さと酸味、の後に少し辛みが来る。
微発泡は翌日も続き、かつ翌日は味も開く。4.5か5か迷った。すごく好きな味。

原料米 : 山田錦
精米歩合 : 50%
酵母 : M310
日本酒度 : -6
酸度 : 1.5
アルコール分 : 15度

電照菊　山田錦50 純米大吟醸　おりがらみ生原酒

皆さんがたくさんレビューされてるので、美味しいのは間違いないですよね。

でも自分もレビューしてみます。

香りはほのかに甘い吟醸香、おりを絡めると白く濁ります。
口に含むとパイン系の甘みとチリチリ、アルコール度15度のほのかな辛みでキレてバランスも良く美味しいです。

いわいる流行りの味なんですかね、寒菊銘醸外れ無しですね。

総乃寒菊 電照菊 純大おりがらみ無濾過生 税込1859円

含むと微発泡でチリチリ
パイン感と甘旨味がチラッと顔を見せた途端シュワ酸味でスパッと
撹拌するとパインソーダ的なフルーティ甘味とジューシー
苦酸味と発泡感で甘ベタ無くウマー
甘いけどサクサク進む
今年も期待を裏切らず美味いお酒

今日はお米を精米しに実家へ
安易にキャベツある？って聞いたらたくさん持ってきて安定の野菜テロ
実家の犬の散歩中に近所の方からおはぎも頂いちゃって…
というわけで今夜のアテは葉っぱとおはぎ
おはぎ意外とアテとしてイケる(゜∀゜)‼︎

最近最もよく飲むようになった蔵。
たしかにミネラル由来の甘さが感じられ、奥にパッションフルーツのような柑橘が。
これも素晴らしい。