鷲の尾 （わしのお）

金印鷲の尾　カップ　3.7
アル添の普通酒いわゆる上撰タイプ。穏やかな口当たりの甘旨。クラシカルですが、アルコールのビリビリ感はありません。盛岡駅前の酒屋さんで勧められました。

今夜は北上駅前で宿泊。地方では日曜日営業の店は少ないのですが、駅近くで小さな居酒屋を見つけたよ。鷲の尾。まあ、久しぶりに 調味されている昔の酒に出会いましたが、重くもなく、甘くもなく、飽きの来ない呑み口。地元の食材、画像にも載せましたが太くて粘りのある「西わらび」と 地元の言葉を聴きながら、そりゃ地酒とは、ある意味そういうものです。

【いわて呑み蔵べ2022 5月分 その4】
鷲の尾 純米酒
盛岡市の北隣の八幡平市にある蔵のお酒です。盛岡エリアの小売店向けのお酒が強い印象ですが、多少特約店向け銘柄も出しています。
ラベルシールではなく瓶に直接プリントされている気合の入りようですがこのお酒を店で見かけたことがありません。この頒布会のためだけに作っているんでしょうか？
50％精米の純米酒とのことですが口当たりはややスッキリ、ラムネ感が嫌味にならない程度にやって来て舌に冷たさをしっかり感じる夏酒らしい夏酒です。正直鷲の尾のお酒の中でこれが一番好きです。市販すればいいのになあ・・・

余談ですがこれが自分の岩手100レビュー目でした。

2022/3/5

2022/3/5

わしの尾酒造
地酒屋坂本

わしの尾酒造
地酒屋坂本
岩手県

鷲の尾 金印
今日は普通酒です。この鷲の尾の普通酒シリーズ（金印＆上撰）は、岩手県の盛岡市〜八幡平市あたりのスーパーや量販店では恐らくトップレベルで売れている日本酒だと思われます。
このシリーズの金印と上撰の違いは、どちらもアル添で金印は糖類や酸味料も添加されていて甘口仕立てて四合瓶で800円台で買えます。一方、上撰は100円高いですが糖類と酸味料がなくてスッキリ仕立てです。
今回は金印の方を頂きました。まずは冷やで飲むと甘い、昔ながらのアル添酒という感じで普通に飲めます。次に燗をつけると高い温度帯だとお米の旨味が引き立って結構良い感じになりますが、ぬるくなってくると甘さがかなり引き立って飲みにくくなりますし、飲んだあと余計に水が欲しくなってきます。
金印に関しては熱燗で飲むのがベストなんでしょうね。この評価も熱燗にした場合の評価です。

鷲の尾　純米　黒鷲
　香り控えめ。すっきりした口当たり。徐々に感じる旨酸味からしっかりとした辛味で綺麗にきれる後味。

力強く骨太な香り。