高龗 （こうりゅう）

アル添だから最後はキレるね🍶

いつも美味しい高千代酒造のたかちよの別ブランドの生、ということでほぼ間違い無いと思って注文。
とてもサッパリしてて、酸味がとても強い。
夏向きの軽さではあるがフルーツっぼい酸っぱさが強くてアクセント系。

【高龍 朱】
フルーティーさはなく、アルコールと少し糠の香り。
口当たりは糖蜜系の甘味とフレッシュさ！
しっかり甘味！程よい酸味と絶妙な複雑味をまとった軽快な酒！
甘味から旨味に変わっていく。
舌にざらっと来るテクスチャーはあるが、程よい旨みによるボディ。飲み込むと甘苦な感じでキレていく。
無濾過ゆえにしっかりしたぶぶんも。
新潟らしいすっきりとした後味。

2024 22本目

高千代 コウリュウ 翠判 スイバン 無濾過 生酒 　　　　
アル添らしいすっきりとした甘旨。飲みやすい。

魚の皮ぎわ
そこまで鉄とか血合いぽくないけど
血液ぽい

ナマコウリュウ　翠　扁平精米
爽やかな甘旨、スッキリとした後味

高千代 髙龗 大吟醸 生雫取り　(後日編集。髙龗です。)髙龗はブランド登録がないのかな。甘さありなかなか美味しいが、やはり洗練されている。もっとこってりしてても良い。

　🍶高龍　翠判　無濾過生原酒（限定）

すっきりとしたら飲み口からの後味が少し甘めを残しており、コスパ的には“最強”なんじゃないかと思うくらい！
だらだら〜っと飲み続けるには最適ですね！

2024.4.10 鮫洲

新世代の十四代とのこと