越後桜 （えちごさくら）

純米大吟醸
昔ながらの大吟醸という感じ。
スーパーで安く売られている。
こういうのはどれを飲んでみても酒質変わらない気がする。
たいていの場合まとまりなく、もう一歩な感じがする。

新潟の酒って辛さね

やや辛口。45も磨いている割には少し雑味あるか。後味に苦味あり。香りは米の香りがして良い。刺身と共に。Ave。

越後桜　大吟醸

いつもの友人が仕事終わりにお酒持って遊びにきてくれました。事前に連絡もらってたので晩飯我慢して待ちましたよ（笑）

頂いたのはこれ、越後桜の大吟醸。友人の彼女の親父さんから私宛に預かったらしい。え？どんな状況？（笑）
奈良の吉野でちょいちょい遊びに連れてってもらってるんですけどねーすーさんマニアの方ならわかるはず（笑）ちなみに前回は吉野のビール醸造所連れてってもらいました。親父さんに。

という事で感想。

ちょい冷えスタートですが、スッキリ水テイスト！甘くも無く辛くもなく米の旨味が残る感じ。リンゴ様の吟醸香とアル添の香りがふわっと薫ってとても美味。食中に最適！

飯は高菜チャーハンと唐揚げと鰹の土佐盛。友人はいつも大量にビール買ってくるからそれに合わせて作ったのにまさかの日本酒（笑）でも問題なく合いました！

皆様酔いお年を！

#まだまだ正月休みあります
#肝臓フル稼働
#結構丈夫な肝臓とクソ雑魚な胃腸
#二日酔いより胃の荒れがツラい
#四枚目は一緒に持ってきてくれた誕プレ兼お年玉

大吟醸

うまい❗

越後桜　磨き38 大吟醸
どこでも買えるハウス日本酒的存在の越後桜だけど、三割八分は初めてみたので買ってみた
元々この親しみやすいお酒、初心者の私にはピッタリで好きなんだけど、やはりキレ具合も口当たりも良く、ほんのりお米の甘みも感じて美味しい！

私のファースト日本酒、越後桜　大吟醸が美味しくて、日本酒を呑むようになったから純米大吟醸も呑んでみた
味もバランスも良く、値段も手頃で良いお酒だ❤️

常飲してる北秋田の隣によく並んでるので試しに買ってみたが、あんまり好みな味ではない。香りは好き。
甘い上立ち香に反して割と辛口なのが自分の中でミスマッチしてる。

まずくはない。

越後桜　大吟醸　720ml
コスパ抜群！
2021年6月25日　兵庫県伊丹市にて購入、
2017年5月18日　新潟出張の帰りにJR新潟駅の魚沼釜蔵ぽんしゅ館にて(料理画像)魚料理と一人酒。

可もなく不可もなく、という感じの日本酒。大吟醸の割には色が濃い。テーブルワインという言葉があるが、イメージ的には「テーブル日本酒」という軽い感じの日本酒。