高千代 （たかちよ）

59Takachiyo 愛町 純米吟醸無調整生原酒

「59Takachiyo 愛町」は扁平精米された兵庫県産の愛山を麹米、岡山県産の雄町を掛米に使用して醸した季節限定酒です。
フルーティーな香り優しい甘味と酸が広がる滑らかでエレガントな味わいです。
59Takachiyoシリーズは全国の酒米を使用し遊び心がありながら正当な伝統的な日本酒を体現できる酒質造りを目標としておりややフルーティーながら食事に合う酒質を目指したお酒です。
一言、旨いですよ。😆😆😆　味覚の問題なのか、ボキャブラリーの問題なのか、その両方なのか、その旨さを、このsaketimeに投稿されている方々のようには上手く表現できないのが情けないやら、恥ずかしいやら。😅　でも、「旨い！」は分かります。😊😊
アテはワカメの酢の物。この時期にしか出回らない生ワカメはシャキシャキでうまいうまい😋😋

精米歩合：５９％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１６度

購入価格　3,300円（税抜）

たかちよ　kasumi 生原酒桃
　コンセプトどおりの桃系の甘やかな香り。微発泡かつトロッとした口当たりから濃醇な甘味。じわっと感じる酸味とほろ苦い後味。

超超辛口。お米の甘みは見当たらず、少し癖のある味。雑味っぽい感じが高千代らしい。

高千代　純米酒

新潟旅行第三弾

県内限定らしいです。

安定の美味しさです。

お米の味を覚えるシリーズ
愛山✖︎雄町
甘さ控えめ後味スッキリで美味しい
雄町の味わいが好きかも

たかちよ 魚沼清酒 豊酵無盡 扁平精米 無調整活性生原酒 うすにごり活性生 SPARK

高千代(たかちよ) SunRise オレンジラベル 無ろ過生原酒　前のオレンジラベルと名前が違うけど、同じもの？違うもの？分からんかった。テイスティングノートを見返すと、だいぶ印象は異なる。前から柑橘類、糖度の高いミカンって感じって書いてたけど、それがさらに強い。なんか酸味ってない？というほど。いやあ、これ好きだなあ。

59Takachiyo CHAPTER ONE IPPONJIME 生原酒　4.0
たかちよらしい甘旨たっぷり酸苦。きれいで口当たりなめらか。

シン・タカチヨ
G-TYPE 知 OVERTHESKY 磨き 扁平精米65％　(3.8)
白ワインっぽいかな…。

大田原のさいとう酒店にて

文句があるとすれば、一升瓶でないことw
美味いなー。旨いよ😊
酸味を中心に、旨味と甘みをうまく合わせている✨
最強の酒の一角を担うのは間違いないと思う👍
残念なのはなかなか買えないこと🌀
来年も飲みたいけど買えないかなー😢
宣伝したくないけど、本当にいい酒🍶
幸せだよ😇🍀
あ、最後の一滴まで飲もうとしたら、瓶わった😢