高千代 （たかちよ）

@居酒屋 あんじ 烏丸六角店

Takachiyo 59 純米吟醸 IPPONJIME一本〆 無調整生原酒　なんかよく分からんが、いつの間にか一部の59は500じゃなくて四合瓶に。昔のインプレと基本は変わらず、香りも味わいも甘くメロンなどのフルーツを感じ、瓜の苦さも。でもちょいとキレる感じかな、記憶に比べると。

高千代（たかちよ）シン・タカチヨ【破】　例の低アル・ニュータイプ高千代。甘酸っぱさあり。甘さ、旨味、梅酒。シロップ。そしてこれはそんなに軽く感じない。美味いなあ。最近飲むシン・タカチヨの方が美味い。なんか質上がってる。

こ、これは砂糖水じゃあw
甘さくる、豊潤な甘味くる、最後も甘さくる〜
疲れた後には最高です。
これはデザートだな、デザートが飲み物になりました。お試しあれ！
バーコードがおしゃれ！

たかちよ　純米吟醸しぼりたて生原酒
初、たかちよです！　こんな美味しいんだ！
甘うまでめっちゃ好みの味でした♪

【高千代 辛口純米 美山錦＋19 しぼりたて】まろやかなバナナ、バニラ、青リンゴの香り。フレッシュな口あたりに穏やかでサッパリとしたメロン、ブドウ、バニラの甘味・酸味。濃くまろやかな旨味。じわりと広がるかなり強い苦・渋味はキレが良い。アルコール度数19度ということもあって若干重めに感じますがスッキリした後味のかなりドライな味わいなので飲み飽きしない。脂の乗ったお刺身との相性が抜群に良いと思います。私はミートスパゲッティと合わせました。微妙です。上司から秋田巡吟醸の飛良泉をいただきました。お礼に新政のコスモスをあげました。今日は午前休でよく行く酒屋に行きました。おりがらみ而今は年始に実家に持ち帰って火入れ雄町と飲み比べます。ギレルモ・デル・トロ監督のパンズ・ラビリンスを見ながら飲みました。

シン　タカチヨ　Ntype
白葡萄系。甘酸のバランスがとても良い。
系統的には新政のcolorsに似ているが甘味が強く後味の余韻も長くふくよか。タレ味やきとりに相性バッチリでした。
他の方も書かれてた通り一つの答えと言っても良いような出来。
これまでのシンタカの中で一番美味しかった。
最近人気すぎて買えないのが唯一難点。もっと気軽に買えると良いんだけど…。

59タカチヨ　一本〆
お米の特徴を学ぶための定期購入シリーズ
お米が変な主張をしてこず、自然にお酒のうまさを引き出している気がする
この時期には丁度いい、そんな味でした

シン・タカチヨAtype無ろ過生原酒　
20221208

シン・タカチヨ　N-TYPE
alc12%　720ml/1,870円
あま～い
美味しく頂きました