高千代 （たかちよ）

昨年よりも炭酸弱め。でもまったりとした梨の甘みがスイスイ杯を重ねさせる。あくまで食前、食後向けだけど、完成度は高い。

高千代 亀の尾 純米吟醸 無調整生原酒
生酒のフレッシュさと米の甘味と感じ美味しいです。こちらの銘柄は以前のも美味しかったけど、たまたまじゃなく自分の舌に合っているのかも。

takachiyo 雄町 扁平精米59

5と9といえば、
5月9日＝ピッコロ大魔王世界征服記念日ですが、

こちらは極(ゴク)takachiyoでございます。

雪冷えで最高バランス。
甘み強めが好みの方は冷や(常温)でお召し上がりくださいませ。

非常にバランスの良い、美味しいお酒です。
たかちよの中では一番好きかも！

高千代

ぶどうの季節到来🍇と言うことで
１年ぶりのたかちよパープル うすにごり活性生

気をつけて開栓 あれシュワシュワこない
これってあまり元気無いヤツ？

ぶどう洋ナシのようなスイートで華やかな上立ち香
たかちよらしい甘々ジューシー果汁
少しだけガス感のある口当たり
うすにごりの旨味とフレッシュな酸味で引き締まった後味

魚沼清酒　豊醇無盡
たかちよ扁平精米無調整活性うすにごり生原酒GRAPEラベルSPARK (長い！笑)

アルコール度数　16度


全体的にはよくわからないけれど、自分の好きそうなキーワードがいくつか入っていたので購入。

たかちよシリーズは果実を連想させる味わいを追求した商品で、ラベルの色＝テーマとなる果実らしい。

蓋を開けるとフルーティー＆ややキャンディーのような甘い香り。
口に含むとSPARKの名前の通りしっかりとした炭酸感が。
味は芳醇でジューシーでジュースみたい！と思いきや最後は苦味がきて締まる。
おいしくて呑みやすい。

たしかにぶどうの味がしたけど、ラベルのブドウの文字を見たからなのかそうじゃないのかは不明😅

ガス感は4日すぎまで残っていて、その後は若干まろやかに。
何日かかけて味(というか呑み口?)の変化も楽しめるお酒でした😋

2022/8/31
純米　辛口無調整生原酒　おりがらみ

日本酒原価酒蔵🍶神保町店🍶

出羽燦々の59takachiyo
甘さ控えめ。さっぱりとした味。
生酒らしいざらつき
このシリーズは米ごとの特徴がよく出るので勉強になります
7月ぐらいなら飲みたかったかなぁ

今宵の地酒は、新潟の「たかちよ / 限定 扁平精米」です。
そして、無調整 生原酒 うすにごり活性酒 というスペックのお酒となると気にならずにはいられません。
早々に、いただきま～す。
濃い目の味わいの綿菓子にプチ辛が相乗りしています。
こんなに甘旨なのにべたつき無し。
そしてプチ辛があっという間に消えてしまう爽快感。
なんという綺麗な味わい。
日本酒を嫌う人の持つ悪いイメージを全て払拭してくれるような美味しい味わいのお酒です。
扁平精米恐るべし!!