南部美人 （なんぶびじん）

南部美人 Breezy 純米吟醸 - 微風 -

備忘録

南部美人 純米吟醸　1合

25.26日、家族で東京、箱根岡田美術館旅行に行ってきました其のⅡ
銀座グラッセ羅豚編
豚しゃぶしゃぶを蕎麦つゆと柚子胡椒で頂きました。
しゃぶしゃぶは、一般的にポン酢や胡ダレで食べますよね。
そばつゆは頂くのは初めて。
それとビックリしたのは山盛りの白ねぎ。
🍲に白髪ねぎを入れ、そこに豚や野菜、お豆腐を入れネギと一緒に蕎麦つゆと柚子胡椒で頂きましたが、これが旨すぎ🤤
最後の〆は日本蕎麦。
大好きな細麺で美味しかったな😋
で肝心の日本酒味は・・・。
円やかで飲みやすい。
鍋によく合う味。
アテ無でも飲めちゃう美味しさ🤤
いい雰囲気でまったりした2時間でした😚
東京へ行ったらリピしたくなるお店でした。
ごちそうさんでした。

南部美人 酒未来 純米大吟醸生酒（4.4）

南部美人 純米大吟醸 酒未来 生酒

メロンのような香りと甘旨で最後は辛口でキレてきます。
酸味や苦味などはなく、きれいな味わいで美味しいです🥰

たけさんのレビューを見て、これはおいしそうだな🤔と思い、
いつも買ってる酒屋さんに置いてあったので購入してみました。

買って良かったです😊

南部美人
純米大吟醸
酒未来 生酒

やられました、、、
コレはヤバい😵

常温、冷酒、メチャメチャうまい😍

南部美人らしからぬお酒🍶

もう１本買ってこよ〜🤣

大変美味しゅう御座居ました┏︎○︎))

電車移動中🚃
角打ちレビューを少々

南部美人　純米大吟醸　酒未来　生酒
表ラベルがコレ🏷
何ともシンプルですね。

それよりも味ですよ！
めちゃくちゃ綺麗なお酒です。
綺麗なお姉さんは好きですか？❣️
ハイ✋🥰
南部美人ってこんなに綺麗だったかしら？

芳梅 R3BY 仕込43号 純米吟醸 オリガラミ生原酒
盛岡市の桜山という昭和テイストを残した飲食店街、じゃじゃ麺でおなじみの白龍の本店の近くにある地酒屋さんの芳本酒店が毎年南部美人に作って貰っている一本なようです。
酒米を作った方の名前を見ると去年の秋に滝沢市の市長になった方と同じ名前です。調べると米農家とのことですのでおそらくその方なんでしょうか。ちなみにアイガモ農法で酒米を作っていることです。
開けた日は飲んだ瞬間は一瞬すっきり系かな？と思いきや美山錦のお酒らしい味わいが比較的しっかりと程よい酸味とともにやって来ます。一升瓶の後半になってくるとオリの味が主張してきますがこれはこれでなかなか良いですね。
今の流行り系というタイプのお酒ではありませんが飲みやすいですし美山錦が好きな人に飲んでもらいたい一本だなと思いました。

南部美人　特別純米　一回火入れ

甘くも深く、
酸味と辛味がこの深さを出してくれてるのかな
値段とスペック考えたら、めっさ秀逸
個人的な好みはダントツぬる燗
冷やも美味しいんだけどね
それでもわたしはぬる燗
ぬる燗の米旨、苦味、甘酸のバランスがステキ
冷やだと少し苦味と甘さが強くて、
そのコントラストで勝負してるのか、、
熱燗では苦味が出すぎ
ぬる燗だと、バランスの良さがピタゴラスイッチ
なんか仕掛けがあるに違いないと疑ってます

冷や 4.2
お燗 4.4
常温 4.2
炭酸 4.0
炭酸は薄っぺらい味に苦味増し

backnumberのLive終えて
満足の中の晩酌TIME

南部美人 特別純米

南部美人　大吟醸　生原酒
2016.07@会

全国新酒鑑評会出品酒の生原酒バージョン。

原料米:麹:山田錦
精米歩合:35%
アルコール度数:17.8度
日本酒度:＋4.0
酸度:1.4

※薫酒