南部美人 （なんぶびじん）

第23回和酒フェス🍶in 中目黒🍂

南部美人　愛山純米酒　雄三スペシャル
雄三スペシャルは、米違いで数種類あったと
思います。
飲み比べできれば良かったんですけど、
今回は愛山だけ頂きました。

愛山だからかなぁ、やっぱり甘味を感じる。
しかもこの甘味、派手なオネイチャン酒の
愛山とはひと味違った甘味。
甘くてジューシーというよりは、
団子の様な甘味🍡

南部美人
先日の酒屋巡りに失敗して、どうしても飲んだことないヤツを飲みたくて、スーパーにてずっと気にはなっていて後回しになっていたのでゲット。
辛すぎず、甘すぎず、フルーティな香りあり、飲みやすいので、困った時の1本決定！

南部美人 特別純米 ワンカップ
口当たりはトロッとしています。
甘味、旨味、酸味と米の味もします。
辛味や苦味はほとんど感じません。
IWC2017チャンピオンサケなので美味いですね。酒単体で美味しいですが、何の食事にでも合いそうです。
ワンカップにしては割り高ですね。頂き物なので良かったですが。
スーパーや量販店でも売っているのでノーマークでしたが、定番酒でこの美味しさなので、全体的に蔵のお酒は美味しいんではないでしょうか。灯台下暗しとはこの事か

インターネットで購入。甘旨で穏やかに酸味が続き飲み易い。ラベルがもっと華やかやと印象も変わってくるやろなぁ。しかしさすが東北のお酒はどれも旨いな。
2023.09飲

南部美人 純米吟醸ひやおろし
スーパーで見かけたので買ってきました。地元の蔵のひやおろしって大体1000円台前半〜半ばな事が多いですがこちらは税込2000円ちょっとです。でも今年度の南部美人うまかったからなあと思って買ってきました。要冷蔵とは書いてありますが生酒とは書いてありませんので火入れでしょうか？
今年度の南部美人の生酒は今の流行り系とは一線を画すような品のある美味しいお酒という感じで非常に好印象でしたがこちらもそんな感じで旨味がぶわーっと来る生酒みたいなお酒です。
新年度のしぼりたてが楽しみですね。
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これを書いて後日、あれ？と思ったらひやおろしの時点で生酒じゃないですよね。。失礼しました。

⬜南部美人 夏ギフト限定 純米大吟醸 (¥2750+税)
美山錦 精米歩合50%、アルコール14度

遂に！つ い に！

「ナ ン ブ ー シ ッ ク ス」が
キッタ━━━━━━━!(゜∀゜)ﾔﾊﾞﾔﾊﾞﾔﾊﾞ

あ、すみません。説明しますね 笑。
こちら、実は頒布会用の商品なんですが、なんと夏ギフトとして販売が決定！
このお酒のなにが凄いかって、南部美人が満を持しての「6合酵母」使用！
ついでに美山錦純大も今回限りのスペックで、過去にビューティーシリーズで販売されてたらしいけど、私は飲んだことがないですよ。レア度ヤバすぎだから〜✨
というわけで、蔵元に直接予約をしましてご自宅用でゲットしてきました〜🎶


◼️香り
穏やかでお上品ですな〜(◍⁠´∀`◍⁠)ﾎﾜ
芳醇なブドウ🍇&梨🍐の甘さが優しくふんわ〜り。ガッツリ華やか系ではなくて、落ち着いた弱い香りがいいっすね〜！
そしてアルコール臭はゼロ〜💯


◼️味わい
入りから一体感が半端ないんだが！(゜∀゜)ﾜｵﾜｵ
まさに純大テイストって感じ！
さらさらクリア水の中に、甘酸っぱさがしっかり溶け込んでいます。基本は水の美味しさを堪能しつつ、高精米らしい繊細な旨みもちゃんとありますね。
そして14度設定もとても素晴らしく、苦味雑味のないラストは重たさがなく、甘旨がとても滑らか〜に消えていきます。

6合酵母っぽいとかは分からないけど、明らかに定番酒とは違った香りと味わいです。清らかな感じや芳醇さが完璧にまとまっていて、高級感すら感じますね。素晴らしい🌟



◼️三日目
開栓後、味わいが更にクッキリ出てきました。酸が増加し、果汁感も増加！うんま━━━━━━━!(゜∀゜)✨
だがあっという間になくなってしまった 笑。
値段は確かに高めですが、特別感とクオリティの高さは申し分なし。リピート確定ですね！
⭐４.５




📝…
今回のお酒、火入れなんですが、これの生酒バージョンがあったらさぞかし美味いだろうな〜🎶

なんて考えてたら、、、

「純米大吟醸美山錦 生酒 フローズン」発売キッタ━━━━━━━!(゜∀゜)ﾔﾊﾞﾔﾊﾞﾔﾊﾞ
ただし、酵母は1801、アルコール16度とのこと。それで価格は5500円！ん〜購入考えるな〜💦

南部美人 純米吟醸(南部美人/岩手)

何だかんだ一番しっくりくる大好きな味
色々冒険した後に飲んだ時の安心感たるや

甘み、旨み、キレ、どれをとってもちょうど良く
どんな料理も邪魔しない優しくて上品な飲み心地

南部美人 純米吟醸生酒
南部美人は商品ラインナップにおける火入れの率が高いですけど、ここの生酒って美味いんですよねー。華やかさと生酒感が嫌味なく上品にやって来るようなお酒で、開けてから日数が経過しても（冷蔵保管していれば）味わいをキープし続けているという。本当に良いお酒です。
ちなみに南部美人は某大手酒販チェーンにそこ向けけっぽいラベルの生酒も出しているようなので、今度飲んでみたいですね。

南部美人 Breezy 純米吟醸 - 微風 -

開栓
3ヶ月ぶりの南部美人　備忘録