南部美人(なんぶびじん) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

南部美人のクチコミ・評価

wajoryoshu
3.8

南部美人特別純米真空ver ぎんおとめ55%　
Makuake「真空日本酒プロジェクト」、真空逆止弁付の⽇本酒専⽤超⾼真空パウチに入った特別仕様の商品。たしかに日本酒は封切り後、より熟成が進み旨くなる酒がある一方で、劣化していく酒も多くその取扱いに酒販店・飲食店、そして最終消費者もこだわる人はセンシティブにならざるを得ない。この商品が本当に品質を保つ効果があるならば、瓶不足も進む中、デリケートな酒は全量この規格にすればいいのにとさえ思う。それくらい街中に流通する劣化した日本酒を飲まされることは多い。
（開封初日）グラス内に気泡、上立ちはリンゴ様吟香、入りから辛苦でやや淡麗だがコメの旨味もしっかり、エッジの効いた酸が全体を引き締めキレイに締まる。シャンプーの詰め替えの時以上に圧をかけないといけないので注ぎにくいのは、このパウチタイプの課題。
（５，８、１１、１３日目）上立ちのリンゴ香健在で、味わいも変わらず！　
（１５、１７日目）　香りは弱まった気がするが、味わいは健在。（以降コメントへ）

特定名称特別純米

原料米ぎんおとめ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年7月4日
縦の皮
4.3

南部美人　特別純米酒　ganshu

子供がやっと体調回復の兆し。
明日から仕事リカバリー頑張らないと。

ganshu2本セットのもう１本、南部美人です。
適度な甘味、適度な軽さ。流行りとクラシックの両立？個人的にはかなり好みです！

特定名称特別純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年7月3日
ティーヌ
4.0

やっと出会えた！今年の課題、岩手のお酒。
酒っぽーい

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年6月29日
くろわっさん
4.0

南部美人雄三スペシャル美山錦純米酒

ふくよかな味わいで熱燗向きのお酒みたいなのですが、
冷でも充分美味しくいただきました。

特定名称純米

原料米美山錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年6月9日
横丁に住みたいあゆかわ
3.8

南部美人　純米大吟醸　心白　山田錦(南部美人/二戸)

旨味と酸味、とてもバランスの良い王道の味
好みで言うと純吟の方が好きだなぁ

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

2024年5月31日
k_swj_
2.0

Sakenomyからの移行

酒の種類発泡

2024年5月31日
CAP

純米大吟醸　生酒
精米歩合　50%
アルコール分　16度
使用米　酒未来

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類生酒

2024年5月25日
しでやーき
4.2

岩手旅行戦利品その１
岩手を代表する蔵元の旗艦銘柄
IWC 2017 Champion Sake受賞特別純米酒

昔ながらの酒という感じを予想していましたが
海外向けのためか酒臭さを抑えた
端麗で口当たりがよく飲み易いお酒でした
軽い口当たりと鼻を抜けるさわやかな風味
日本酒が苦手な人や女性にも受け入れられる
今風のお酒と言えます
放っておけばあっという間に飲み干しそう

特定名称純米吟醸

原料米ぎんおとめ

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2024年5月11日
ドフラミンゴ
4.0

銀座君嶋屋🍶東北地方純米大吟醸飲み比べ🍶

2024年5月10日
左近将監
4.0

南部美純米吟醸人Breezy微風
20240504

特定名称純米吟醸

原料米ぎんおとめ

2024年5月6日