南部美人 （なんぶびじん）

溜まっている角打ちレビューです。

南部美人　飲み比べ①
純米大吟醸　雄町

これは甘旨ジューシーですが、
雄町の力強い旨味が堪らんですな😋

南部美人 純米 林 敬宏 杜氏醸造
南部美人の若手杜氏の林杜氏に作らせてみた的な一本です。ラベルは杜氏の子供が林杜氏を描いたイラストなようです。
ガス感があって程良く酸味のある今風のお酒ですが味わい自体がちょっと薄いかなという印象です。食べながらだとお酒が負けてしまうかもしれません。単体で飲みたいタイプのお酒です。

南部美人 純米酒しぼりたて生原酒　　　
フレッシュな甘旨苦渋。悪くないです。
１／１９　mass～かまどのある家・酒をよぶ食卓～②

南部美人 吟醸
【いわて呑み蔵べ2024】
南部美人の定番の青色ラベルの吟醸です。この蔵のお酒の中では珍しくスッキリ辛口寄りの印象です。

淡麗辛口
ほのかな甘みもあり
グイグイイケます

岩手県二戸市 南部美人+B
純米吟醸 南部美人
原料米 麹：ぎんおとめ・他
掛：美山錦・他
精米歩合 麹米 50% 掛米 55%
使用酵母 M310、他
日本酒度 +5
酸度 1.5
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水 折爪馬仙峡伏流水(中硬水)

いい吟醸香です。
米の甘さと旨味がほのかに広がる飲み口がいい酒です。
キレもあり余韻も綺麗です。
和食と合いますね！

あまい？フレッシュ？
どこかで呑んだ味

ぬいぐるみがデカくて写真に収まりませんでした（笑）
「南部美人」の緑ラベル-純米吟醸-です。
1年前の紅葉時期に盛岡へ行き、荷物が多くて買うことが出来ず、無念と思ってたら最寄りのデパ地下に普通に売ってて赤ラベルをお迎えして想いを成仏させて以来の南部美人✨️

スーパーで商品入れ替えで値下げしてたのでランランとお迎えしました。
スーパーに並んでるラインナップではお高いラインなので売れ残ってしまう様です。。

赤ラベルもフルーティー・軽い・甘い‥美味しい！と思いましたが、こちらも同じく！
米も感じふわっと芳醇。東北のお酒らしくないけど好みで美味い。万人に飲みやすいと思います。

赤と緑の違い‥飲み比べてないので違いのほどは分かりません。いつか比べてみたい。

南部美人　純米吟醸　ひやおろし
香りマスカットと綿飴でスイカっぽさもある様な？えーつまりフルーティー！
旨酸甘、ほんのり苦味の余韻も素敵、文字どおり“美人さん”

今朝、退院しました。
当然ですがお酒は飲めないので、
角打ちレビューで我慢です😣

南部美人　吟醸　冷蔵瓶貯蔵　一回火入れ
これはアル添酒らしい甘味のある味！
少し諄いようにも感じましたが、
これはこれで良いのではないかと😙