南部美人 （なんぶびじん）

南部美人　純米吟醸　ひやおろし
香りマスカットと綿飴でスイカっぽさもある様な？えーつまりフルーティー！
旨酸甘、ほんのり苦味の余韻も素敵、文字どおり“美人さん”

今朝、退院しました。
当然ですがお酒は飲めないので、
角打ちレビューで我慢です😣

南部美人　吟醸　冷蔵瓶貯蔵　一回火入れ
これはアル添酒らしい甘味のある味！
少し諄いようにも感じましたが、
これはこれで良いのではないかと😙

純米しぼりたて生原酒
初銘柄
シュワ感と軽い甘さと酸味
飲みやすいけど、味わい深い
〜数日後
少し辛さかだてきたかな

南部美人 純米しぼりたて生原酒
毎年南部美人がこの時期に出す純米生原酒です。今年は価格的に良心的というか結構抑えてきた感じであれっ？？と思いせっかくなので一升瓶で買ってきました。
開栓したらポン！！という甲高い音がします。あれっ？？？飲んでみたら今流行り系なガス感がある感じのお酒です。ガス感あり系のお酒は盛岡の某地酒屋向けに作っているお酒で出していたので技術的に出来るんだなと思ってはいましたが南部美人の名前でこういうお酒を出してくるとは意外でした。
純米酒なのでボディはやや軽めという感じですが味わいはさすが南部美人という感じでいくらでも飲めてしまいます。ガスが抜けても美味しく味わえます。
これはお勧めできる１本ですね。

南部美人 本醸造 生貯蔵酒 美山錦他 精米歩合60% 日本酒度+5 酸度1.3 M310酵母、他

開栓一口目、旨酸で辛が少々。
日本酒度+5となっていましたが、あまり辛くはありません。
酸はクラシックタイプで、昔ながらのお酒の香りが少しあります。

アテは、いつものチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。

竹輪だと、酸がダウンし辛が渋に近い味わいに。
ソーセージだと旨がアップ、辛がダウンして旨酸に。

フォカッチャだと、殆ど変化なし。
フォカッチャで旨がアップするお酒が多いのですが、今回は違うパターンの一本でした。

仕事帰りに立ち寄った梅田にある青森岩手のアンテナショップ「青森・岩手えぇもんショップ」で購入。

としま超吟醸祭🍶～日本全国の秋の吟醸酒を味わう会🍂～

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南部美人　特別純米
一回火入れ
2024年10月27日購入

南部美人 純米大吟醸 酒未来

色々ととっ散らかってしまい、
重心を元に戻そうと、南部美人をお願いしました。

ちょっとよそ行き感のある南部美人。
ぴちぴちして、華やいだ感があります。
ただ、底の方にいつもの香りがして、落ち着く。
いいね、南部美人。

東京秋葉原・きんぼしさまにて。