真澄 （ますみ）

旅行に行った帰りの長野駅の駅ビルの酒屋さんで購入した、真澄のワインみたいなラベルの日本酒。

冷蔵庫でしっかり冷やしてから飲んだら水のようにすっきり飲みやすい味。アルコール度数12度まで加水してあるのも手伝ってスルスル入ってくる。

常温まで温度が上がると、飲みやすさはそのままだけど甘い香りと味が立ってきて印象がかなり変わる。

最初は冷やしたところから始めて徐々に温度を上げながら飲んだら日本酒初心者もかなり楽しめるんじゃないかな。

真澄のお酒は種類によっていろいろ楽しめて楽しいなー。

生酒なのにまろやか。甘口だけどさっぱりしてて、おいしい。コスパも悪くないし、入手しやすいのがミソ。４合瓶あっという間になくなりました。

辛口だけに、すっとキレる。
食中に合う。
好み。

真澄の純吟生酒。なんだろう…クリアで透明感ある良酒なんだけど、以前飲んだMIYASAKAと同じように風味が今一つ好みじゃないんだよな〜　こればっかりは好みとしか言えないかも^_^;

真澄 純米吟醸 うすにごり すっきりして呑みやすいですね。真澄感を期待すると裏切られますが、甘くフレッシュな酒です。

純米あらばしり生原酒 です。素直に、日本酒らしい旨みのある酒です。燗してもよし、冷やでも良し。辛さと旨みの調和が絶妙、さすが真澄

爽やかな香りと辛味のバランスが◎

辛口でおいしかたー(・∀・)

真澄 純米 あらばしり 生原酒
含み香はわずかにメロン 甘みと旨味が強い 最後はキレもいいです
あらばしり生原酒特有のフレッシュさも強い
食事を邪魔しない程度の香りでキレもいいので食中酒としても最適
キレイにまとまりすぎて、もう少し荒々しさが欲しいとも感じるが十分満足です
再購入したい一本です

あらばしり生原酒
地元の真澄 何時も辛くて避けていた酒ですが、今日近くの酒屋で今年から純米酒になって味変わったよと言われたので、リスク回避で滅多に買わない300ml購入、早速飲んでみた。これなら他の人に勧められるレベル、以前のアル添の様な辛味もなく柔らかい飲口、いい余韻残しながらキレる。