真澄 （ますみ）

行きつけの酒屋にて発見しました当銘柄(^^)長野のお酒は注目していましたが、他の誘惑が強くなかなかたどり着けずに(笑)今回食中酒を相当意識し、いつもより大きめのグラスを準備して戴きます(^o^)v早速開栓‼所見…
なかなか香り立つマスカット臭！この渋いデザインとは裏腹で驚きました…。身構え、受け止めるべく含むと、「あれ？」って感じで舌の中程まで移動してる(笑)入口がスマート且つ爽やかすぎ(笑)スッキリ(^o^)v　舌先をまるで経由しておらず、僅かな甘味を奥に感じますね(^^)酸味、苦味は皆無で抜群のキレで余韻は非常に短く、やや辛口と僅かな渋味でフィニッシュしました(^o^)vこれは料理の邪魔なし！綺麗なみずみずしい飲み物の印象(^^)現在のトレンドを踏まえると、物足りない人は居るかもしれませんが、私は非常に好印象です(^o^)v　料理とは、ナメロウ、酢味噌、筍との相性良く、海の幸との相性は今一でした(-_-)土地柄ですかね(^^)とにかくこの爽やかなテイストの軽快さと瑞々しさは、レベルが高い作り込み、素材の良さを感じました(^o^)vレベル高いっす(´Д｀)

あらばしり生原酒樽酒。
樽の香りたっぷり。余韻も樽の香りが長く続くので、アテもがっつり濃いめの味で対応した方が良いかも。
個人的に何かと縁のあるお酒。

7号酵母発祥と言うことで…。
ん？これ違うの？？
しっかりとした味わいで複雑…。
綺麗な印象はなし！

これからいただきます!
BDプレゼントありがとうございます、ikari

なつかしい味が

真澄

日本酒欠乏により
コンビニにて。

宮坂醸造 純米吟醸 真澄。本日も貰い酒です(笑)
７号酵母発祥で有名で歴史ある代表的な蔵の日本酒♪

真澄は何度も何度もいただいていますが純米吟醸は初めて！

一口で虜になりました。

すっきりきれがあり、キリッとしながらも辛すぎずほのかな香りと甘味がたまらない！

雑味もなくとっても美味しい純米吟醸でした！

このお酒そのまま飲んだら3.5といったところでしょうか、ところがです。樽酒だけであってマスで飲むとです。コク、辛みが増し、鼻に抜けるヒノキと樽の絶妙といっても良い風味がお酒の美味しさを引き出してくれて、飽きが来ないひと口ひと口がとても美味しく、ニヤつきながら飲み続けられてしまうお酒になります。今風の甘い系ではありませんが、本当に美味しく飲めるので、是非マスで飲んでいただいて共感してもらいたいお酒です。

信州の雄、宮坂醸造の真澄
春先になるとどこの蔵でも出してくるあまいフィルタリングの濁り酒
七賢も甘いニュアンスがありますけど真澄はそれ以上にはっきりと甘い
この厚みを好む人と好まない人はかなりはっきりすると思います
私は真澄は甘すぎるかなー
精米歩合55%の割にはグラスから香りもあまり立たないように思います
でも鼻に抜ける香りは吟醸香がちゃんとしました
濁り酒が個人的に好みでないので3.0
季節ものとして一杯だけ頂きたいです

ちょっと厚化粧なお惣菜屋さんのお姉さん

辛口とありますがキレイなお酒でした。
個人的にはもう少しパンチがあるほうが好きなんですが、
場面を選ばず飲めるタイプに感じました。