大信州(だいしんしゅう) - ページ97 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

大信州のクチコミ・評価

SYDmattsu
4.0

超辛口純米吟醸。その名の通り超辛口で旨い。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2017年4月1日
もびい
3.5

超辛口純米吟醸。軽い酸味と苦味と適度にボディある米の風味が前に出るアタック。甘味は極僅かな辛口の王道。酸味とピリ辛で喉元を熱くさせる。余韻は苦味できりり。日が経つとピリ辛収まりマイルドなのど越しに変化。開けたてよりしばらく置いたほうが旨い。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2017年3月16日
★モスキート★
3.5

大信州別囲い純米吟醸番外品生
スキーに行った際戸隠中社の酒屋さんで四合瓶税込1,620円で購入
どこが番外かネットで確認したところ、純米吟醸と純米大吟醸をブレンドしているとのことでした。
冷酒でいただくとスキッとあっさりした印象ですが、
温度帯が冷や酒まで上がってくるにしたがい、りんごのような芳香で爽やかな香り
味はだんだん濃厚になり、ジューシーでありながら酸味を感じます。
燗すればきっと酸がたち花開き旨いと思うが、毎度酒が不足し飲めず、学習能力不足が否めない。。。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年2月28日
shnnosake
3.5

野沢温泉シリーズ③
純米大吟醸と純米吟醸をブレンドした物だそう。
フルーティさ、余韻がありうまいんだけど何となくか弱さを感じる。
好きな系統なのにこういう感覚があるんだと新しい発見。

2017年2月26日
darkstar
3.5

長野シリーズ。そう辛口でもない。綺麗な酒。

2017年2月12日
Shushiina
5.0

番外でもいい

2017年2月5日
Shushiina
5.0

これもよい

2017年2月5日
Shushiina
5.0

とてもよい

2017年2月5日
小3男子
4.0

辛口ってことだけどさっぱり旨し(・∀・)(・∀・)ﾉｼ

2017年2月3日
集真藍
2.0

超辛口純米吟醸大信州

爽快な香り
旨みを感じるが、
辛さが目立ちただ辛いように感じた。
辛口好きな人にはおすすめかもしれない。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2017年1月31日