長野 / 大信州酒造
4.23
レビュー数: 1120
純米吟醸ひやおろし 辛口端麗、ザ・日本酒なお味。飲ん兵衛のおっちゃん的にはどストライクなんだろうな〜と思って飲みました。香り抑えめで、キリッと辛口、口の中が引き締まってうまうま。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2017年10月1日
大信州 純米吟醸 手の内 生詰 ちょっと重めだが口の中は旨みであふれ、 そののちは、すっときれる。 1.8 で3240円。込
酒の種類 無濾過 原酒
2017年9月25日
大信州 純米吟醸 手の内 生詰。無濾過、原酒です。 上立ち香はほんのりとリンゴのような感じです。 口当たりは柔らかで、米の旨味が口いっぱいに広がります。控えめな甘みと酸味、最後に綺麗な苦みでフィニッシュです。優等生といった処でしょうか。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年9月9日
辛口特別純米。控え目な甘さで酸味と米の風味が前に出る辛口のアタック。クセ無く軽い柔らかなボディでダレずにキレてスッキリ。超辛口純吟のような苦味の主張は無く、軽くぐいぐいいける良質な食中酒。
特定名称 特別純米
原料米 ひとごこち
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2017年9月8日
大信州 秋の純吟 大信州は好み過ぎる。
2017年9月2日
最後の夏酒かな… 香り強め、若干の甘味旨味酸味から 強めの苦味でキリッと〆 辛めでさらさら
2017年8月27日
今年最初のひやおろし!
2017年8月25日
辛口特別純米
特定名称 純米
2017年8月20日
手いっぱい醸された酒。 優しいけどしっかり、で、とにかく旨い… 大信州初めてですが、すっかりファンに! あえてスペックを明かさないというのがまた…!!
原料米 金紋錦
2017年8月15日
別囲い 純米吟醸 番外品 生
原料米 信州産酒造好適米ひとごごち
酒の種類 生酒
2017年7月23日