大雪渓 （だいせっけい）

程よいガス感。
甘さがありながら、程よい辛みと苦みで、程よいキレ。
長野のお酒らしく？、フルーティで瑞々しく、スッと流れる感じ。
ボキャブラリーが少ないけど、巨峰でもデラウエアでもなく、マスカット系？
原酒17度だけど、スイスイ飲めて美味しい。

大雪渓 純米吟醸。
夏の辛口が美味しかったので購入。
コスパ良く飲食店にも優しそう。

黒龍秋と同じく辛口の中にある円やかな旨味。
冷酒は勿論温度上げても旨いやつ。
酒質強く常温保存いけるのも魅力。　
鍋に合う長野酒。

美味しい。
ガス感しっかり、しっかり辛い。
ほんのり甘酸っぱいけどくどくない。
しっかりしてるけどスッキリしていてスイスイ飲める。
生酛っぽいクセもなくて美味しい。

今夜は長野県にやってきました。

本郷河内屋🍶無垢之酒

大雪渓　蔵人の晩酌酒

とよくにや

イオンザビッグで購入したものです
普通にうーまーいー！
お米の旨みを感じられる辛口系。純米酒にも関わらず、後味も重くない
普段高いお酒を飲んでいるとちょっと物足りないかもしれませんが、しっかり大雪渓してます
常温で飲みましたが、冷やしてもいいかも

大雪渓　特別純米生原酒　しぼりたて

香り
ライシー

味わい
フレッシュ　ジューシー　ゴールデンシロップ　ワクシー　ミネラル　切れのある酸味　

感想
ワクシーアロマでフレッシュジューシー。美味い！

大雪渓、気になっていた長野のお酒で購入してみました！

こちらはフルーティで思っていたより口当たりが軽めな感じで、すいすいと大変飲みやすかったです！
思っていたよりすぐ飲み終わっててしまいました（笑）

2025.2.25
今年の33本目は北安曇郡池田町にある蔵元で購入した長野県の地酒　大雪渓。
大胆な設計！コスパ最強！ザ地元酒！この価格でこのクオリティー、地元で愛され続けられるワケです。
搾りたてらしい清新さ、ベースにある淡麗辛口の飲み口、そこにアルコール度数20度によるパンチでズバッとキレ、余韻に浸ることを許さない個性的な仕上がり。ク～きく～と唸ってしまいました。
淡麗辛口派の皆様には、ぜひ一度は味わって頂きたい地酒。どこにでもあるような印象の味わいなのに、いざ探すとこの酒蔵でしかだせない味わい、すなわち、何でもないようなことが幸せだったと思わせる日本酒だと思います。
こんな驚きの出会いがあるから蔵元巡りは止められません。

銘柄～大雪渓　しぼりたて生原酒
原料～長野県産
規格～300ml 　594円
　　　四号瓶1,210円(オンラインS)
杜氏～長瀬護