大雪渓 （だいせっけい）

2023年
大雪渓　純米吟醸　無濾過　
槽場直汲み

大雪渓酒造さんの大雪渓　純米吟醸
ひやおろしか秋酒か？
長野のお酒は甘くて綺麗なお酒が多い印象。
山の酒

特別純米原酒 生詰 二十五号桶

大雪渓さんの初呑み切りのお酒ですね

美味しいお酒の新酒となると、どんな味なのか… 期待が膨らみます

さて、開栓すると香りはやや華やか
グラスに注ぐと、色合いはほぼ無色
口に含むと、お米の美味しさがぐっと感じられて美味しいですね Good!
口当たりは甘くここち良く、お米感もしっかりしていてかなり好みな味です

しっかり冷やして、美味しくいただきました
お米感がしっかりしているので、磯辺餅にも良く合いますね

甘甘甘旨旨旨旨芳 新酒ならではの透き通った美味しさ
といった感じでしょうか

別囲い 特別純米

ひとごこちで造られたお酒です

以前、純米吟醸の方を飲みましたが、今回は特別純米のですね

さて、開栓すると香りは控えめ
グラスに注ぐと色合いはほぼ無色
口に含むと加減の良い甘さと、しっかりしたお米の美味しさがやってきます
スッキリながら、味わい十分で美味しいですね

大雪渓さんは何を飲んでも美味しくて、また別の… と手が伸びてしまいますね

甘甘旨旨旨 しっかりした味わいを上品な甘さと共に
といった感じでしょうか

変わったお米、いいですね！

くらもと荘～レトロな旅館で和酒巡り🍶～🏔️

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今しか呑めないとか無理～(>_

消えたの泡となり　消えたのいつの間にか～
by　King Gnu　　泡

この出逢いに感謝✨

大雪渓　純米
おらほの゙地酒DSK
と言ったけどお久しぶり😖
だって呑みたいお酒がいっぱいあるから😁
DSKにしてはちょい濃い目の゙呑み口か、燗にしても良き🐴

大雪渓五十九、普通酒。長野旅行で何時も立ち寄る酒屋さんの店主に勧めらて買ったヤツ🙋なんかね、地元米で造り、安曇野の限られた酒店しか売ってないみたい！確かにググってみると情報は2点しかなく、どちらも絶賛してた👌こりゃ期待できるな！つー事で開けましょ。香りは、ほぼ無し、お味は、おおオォ〜なんすかね？雑味無しの口当り、フルーティな味は無く、でもでも！おコメの旨味甘辛酸のバランス良く口一杯に広がる。極上の淡麗ですね！さすが磨き”59“これで1695円（税抜き）コスパ最高で美味しかったです(⁠^⁠^⁠)見っけたら買いですね。