大雪渓 （だいせっけい）

大雪渓　純米吟醸13　淡麗辛口
X(旧ツイッター)で大雪渓は凄い！とのポストと、ツルヤで日本酒のPB売ってるよ！というポストが流れてきたので、気になったのでツルヤまで行って購入。
蓋を開けた時の香りはわずかな日本酒のかおり、香ばしいアルコールといった感じでした。
味の方は、お水のように飲みやすく、それでいて日本酒の旨味とわずかなピリ辛缶が超調和して舌が踊ります。いやめちゃくちゃ美味い！
旨味のおかげでこれ単体でも普通に楽しめて、おつまみと一緒(今回はカレイの煮つけといただきました)でもとても美味しいです。
以前、西友に売っていた大雪渓の純米吟醸缶を飲んだ時はお酒の旨味の主張が強く、人を選ぶお酒かな？といった印象でしたが、これは違います！
フルーティではない日本酒を味わってみたいという方にもオススメですし、日本酒慣れしている方にも是非飲んでいただきたいです。
13度と度数が低く、300ml瓶と720ml瓶が売っており、値段もお手軽なので手に取りやすい良日本酒だと思いました。
こういう日本酒が増えて、日本酒がもっと流行ればいいなあ。

2024.10.13
備忘録(過去編)　保存写真から転記

大雪渓　特別純米　ひやおろし

大雪渓　D
純米吟醸と大吟醸のブレンド酒で4合瓶¥1500に惹かれて購入
華やかさを感じながらも呑み口はいつものDSKよりスムーズに流れる甘旨からの優しい余韻　常温位が好き🐴

大雪渓活性にごり酒
ビリガス酸
美味しい雰囲気なのだけど、甘味がストレートで強すぎる感
なんというか淡白な味
旨みが足りないのかなぁ
値段相応

大雪渓　直汲み純米吟醸　生原酒

お米の甘味吟醸香感じつつスッキリ切れる辛口で非常に飲みやすかったです！
大雪渓の地元である長野県で作ってきた生ハム原木を添えて…

大雪渓　D　純米吟醸
精米歩合59%　15度
1650円（4合）　
阪急蔵元まつりで購入（12/1)
年末に開栓

ラベルには書いてないがネットで見る
と、純米大吟醸と純米吟醸のブレンド
らしい

梨の様な香り
品の良い甘みに若干の辛み・苦みが
ありクリア、と言うとスッキリ淡麗
な吟醸みたいだけど、かすかに芳醇
な穀物感でトッピングされていて、
クリアと穀物感の同居は飲んだこと
無い気がする
これは旨いです
コスパいい！

飲み比べその3、9/4

3種飲み比べ。これ美味しかった記憶。9/4

2025 0101
☆☆☆

大雪渓

純米吟醸
精米歩合55%
山の酒
300ml

大雪渓酒造
長野県 北安曇郡 池田町

信州　池田町　大雪渓
ドブロックン😋

美味しい～(>_
去年に引き続き（笑）

良いお年を😆