亀の海（かめのうみ）

4.23

レビュー数： 369

明治33年創業の土屋酒造店の代表銘柄「亀の海」。適度なミネラルをふくんだ千曲川の伏流水と、地元・佐久でつくられた高品質な酒米を中心に醸される。蔵がある長野県佐久市は、八ヶ岳や浅間山などにかこまれた自然豊かな土地。冷涼でお米づくりに適した気候なため、農薬をつかわずに有機肥料をつかった栽培にも取りくむ。酒蔵ではリユース資材や環境に配慮したものをつかうなど、持続可能な地域づくりにも力をいれている。創業から引き継がれてきた伝統的な方法で醸されるのは、亀の海 classicシリーズ。「亀の海純米吟醸」は、長野県産の酒米ひとごこちを100％つかった純米吟醸酒。フルーティーな香りとキレのある後味が特徴的で、日本酒初心者でも飲みやすいおすすめの1本だ。

亀の海のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

すだちうどん
4.0

亀の海、純米吟醸、無濾過生原酒。酸味強めのリンゴ調の香り。フレッシュでジューシー。ややライトで甘め。発泡感は極々弱め。流行りの酒質。誰にでもおすすめできる美味しい酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1350円（税別）。コスパ良い。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年4月27日
recommend ピックアップレビュー

プッシー猫
4.0

亀の海純米吟醸生酛造りひやおろし
長野県は佐久市のお酒🍶

今宵の晩酌、先にいただいた「あらごしにごり酒」が予想外に重くてスッキリしないので、軽快果実甘味ぽいイメージの亀の海を口直しにいただきます😌

穏やかで優しくて温厚なパイナポーな香り🍍

含んで、最初軽快な口当たりも、苦味辛味甘味が後から押し寄せる押し寄せる〰️

飲み終わりはジャブジャブ余韻が☺

パイナポーがあまり好みではないので、スッキリ水が如しとはいきませんが、信州が誇る美味しい酒には違いありません😋

今宵もご馳走さまでした！

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年9月23日
recommend ピックアップレビュー

nao
4.5

亀の海信州醸熱タンク2023 火入税込2200円

含むとクエン酸な強酸味
酸味の後に青リンゴの香り
甘旨ジューシーが広がる
後半も酸味でキリっと

今日は子と日中外にいて疲れたので酸味系の酒飲む‼︎
というわけでコチラのお酒
8月に生酒verを飲みましたが今回は火入れver
期待通りの酸味でクゥー‼︎
季節外れの快晴で日焼けしたけどキモティー‼︎
夏酒的な酸味なので今日の夏日にはサイコーね‼︎

本日のアテはサンチュとわさび菜のチョレギサラダ
また実家から大量に野菜が届くというテロにあったので消化中…
あとはおでんと里芋の煮っ転と赤かぶの漬物でしっぽりと

2023年11月3日
たけ
4.0

亀の海　旨口純米
お米はひとごこちを使っています。
優しい旨味でほっこりするヤツ☺️
お燗も良いみたいですよ🙆

あっ、もう順番来ちゃった！
続きは後ほど！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月16日
ぱぱんち
4.0

「亀の海細雪純米吟醸直汲み無ろ過生」です。
群馬県邑楽郡板倉町の増田屋さんで購入しました。1760円也。
このお酒、パイナップル🍍です❣️
ハナも含みもパイナップル🍍そのもの。なかなか旨いです。
ただ、喉越しに抵抗感があるのが残念。あと、舌触りにもピリッとした感じがあります。
それらが解決されればもっとメジャーになれるはずです。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月14日
しでやーき
4.5

亀の海　純米吟醸　無ろ過生原酒　黄ラベル
１升　3300円

長野旅行では目当てのお酒に巡り会えませんでしたが
札幌はココノススキノの酒屋さんで亀の海発見

購入後は冷蔵庫保管したかったのですが
都合により室で半月ほど保管
冬の北海道なので冷蔵庫並みの温度

保存方法に若干の不安がありましたが
口にすると爽やかフルーティ
甘口淡麗これは水のようにいってしまうお酒
よき

追記
翌日冷蔵庫を開けると
横置きしていた亀の海の栓が無い！
2合くらいを残して流れ落ちていました
悲しい

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2025年1月7日
ポンチー大将
4.8

亀の海　純米吟醸　無濾過生原酒　黄色ラベル
alc16%　精米歩合59%　720ml/1,650円
口に入れたときの華やかさが半端ない

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年1月1日
左近将監
4.0

亀の海純米吟醸直汲み生あらばしり
20241228

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

2024年12月31日
DENVIVO
4.7

2024 47本目
1293

2024年12月30日
CL400SS
4.0

亀の海　純米大吟醸　金紋錦

美味しいけど薄いというか浅いというか主張が少ない感じ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年12月26日

亀の海が購入できる通販

茜さす SPARKLING DRY 375ml (土屋酒造店) 亀の海

¥ 1,078

Amazonで購入する

亀の海超辛口純米 720ml 【日本酒/長野県/土屋酒造店】

¥ 1,540

名称	土屋酒造店
特徴	長野県を流れる千曲川の最上流地域にあたる佐久平は、米の産地として知られ、古くから酒蔵が多く点在している。その一つ、土屋酒造店（つちだしゅぞうてん）は創業1900（明治33）年。南佐久郡小田切村(現･佐久市)出身の土屋長平・熊治親子が酒蔵を引き継いだことから始まり、以来、代表銘柄「亀の海」を中心に醸している。銘柄は、”喜びの宴に供されたい”という想いから、まことにおめでたいの意「亀壽福海」より名付けられた。昭和40年代、清酒の高品質化に注力し、長野県でも先駆けて吟醸酒「亀の海吟醸」を発売。早くから吟醸造りに取り組み、国内外の品評会でも多く賞を受けている。近年では、”地元佐久のテロワールに根ざした酒米作り”を掲げ、地元の圃場で無農薬栽培に取り組み、新銘柄「茜さす」を誕生させ、地酒の新機軸と高く評価され好評を博している。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	亀の海美山の詩茜さす浅科五郎兵衛
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	長野県佐久市中込三家1914−2
地図

亀の海 （かめのうみ）

亀の海のクチコミ・評価

すだちうどん

プッシー猫

nao

たけ

ぱぱんち

しでやーき

ポンチー大将

左近将監

DENVIVO

CL400SS

亀の海が購入できる通販

亀の海の銘柄一覧

亀の海 大吟醸 山田錦

亀の海 大吟醸 美山錦

亀の海 純米大吟醸

亀の海 特別純米

亀の海 本生酒

亀の海 本醸造

亀の海の酒蔵情報

亀の海（かめのうみ）

亀の海大吟醸山田錦

亀の海大吟醸美山錦

亀の海純米大吟醸

亀の海特別純米

亀の海本生酒

亀の海本醸造