亀の海 （かめのうみ）

亀の海　純米吟醸　細雪　直汲み　無濾過生
alc16％　精米歩合59％　720ml/1,650円
華やかな風味

こみや酒店 限定 亀の海　開戦から芳醇甘旨炸裂！
茜さすもそうだが、今季の 土屋酒造店 は確実に何かが違う…
今年も凄い出来！

長野県の佐久市へ遠征してまいりました。
そこで立ち寄ったのは「亀の海」「茜さす」の土屋酒造店。

色々置いてあって迷いましたが、選んだのは蔵ショップ限定の「亀の海 EXCLUSIVE 純米大吟醸 生酒」精米歩合は35%です。
四合瓶¥2,750は予算オーバーなのですが、やっぱりショップ限定品には弱いです。
品評会に使う出品タンクと同レベルの貯酒を特別に蔵出しした特別な酒とのこと！
さて、期待のハードルを上げていただきますよ！

キュポンっと良い音と共に開栓します。同時に良い香りが漂います。
品の良い洋梨香。

口に含むと口いっぱいに広がるフルーティー！
透明感のある甘酸が非常に綺麗です。

柔らかな口あたり。

レベル高くて超美味い酒です。選んでよかったぁ〜。
以上、開栓初日の感想です。
・・・・
翌日はというと、チョット甘さが強まりまして、何杯も飲み続けるにはキツくなってきたのが正直なところ。

でもめっちゃ美味いです。


使用米：兵庫県産山田錦
精米歩合：35%

ふるまいや アトレ川崎店🍶季節の飲み比べ新酒🍶

亀の海 純米吟醸 細雪
開栓と共にパイン＆南国系フルーツの吟醸香😀
フレッシュでジューシーな甘旨味＆程よいガス感、フィニッシュは辛＆苦でスーッとキレる。
ジューシー具合がハンパなくて思わず旨っ😆
ほんの〜りうすにごりのこちら、一升瓶案件でした〜😅

亀の海 細雪 純米吟醸 直汲み無ろ過生

季節物の新酒が上々の仕上がりで心が踊ります。
ふくよかな甘みとその余韻がまた素晴らしい。

松本市の酒店で購入

亀の海　純米　土屋酒造店
精米59%　アルコール15%　長野
大阪は鶴橋にある日本一短い廻る寿司の"うをさ"を訪問。
板前さんが目の前で握ってくれ、直接手渡した方が早いのに謎に短いレーンでわざわざ廻して貰うのが楽しい寿司屋です。そして寿司にはやはり日本酒。

華やかで凄くキレイな上立香で色味なく、口当たりは果実感ある熟したメロンの様な甘さでしっかりとした味わい。程よくすっきりと柑橘を感じる酸味にしっかりとした苦味、後口はさっぱりとしてバランスある芳醇旨口で予想を超える旨さでした。

亀の海　EXCLUSIVE　純米大吟醸　生酒　山田錦35%
蔵元訪問者限定、究極ピカピカに磨かれた亀の海を購入出来ます。
鑑評会に出品するタンクの生酒Ver、一般流通してる火入れよりファンサービス価格で生酒をおいているあたり酒蔵に感謝です。
なおラベルが一緒でも買いに行く時期によって中身が変わる可能性があるとのことです。
普段の純米吟醸とは異なる究極綺麗な亀の海を飲んでみたい人は是非訪問してみてください。
電車訪問したタイミングが悪く、帰りは佐久平駅まで歩いて良い運動になりました笑

亀の海　純米吟醸
あらばしり生

近所の酒屋で悩んだ結果、
羽根屋の雄町を選んでしまい、
細雪どうしようかなー、
としつこく悩んでたところ。
呑み屋にそれっぽいメニュー。
頼んだら、ラベルの文字がいつもと違う。
クラシックというシリーズだそうで。

すっきり優しくフルーティ。
フルーツミックスから甘さを削って、
酒精のキレを加えたような。

亀の海は外れませんね。
しかも一升3,000円未満。
速醸サイコー笑