亀の海 （かめのうみ）

亀の海 夕やけ小やけ 純米吟醸 山田錦　720㎖
使用米　　：山田錦100％使用
精米歩合　：59％
酒度　　　：+1.0
酸度　　　：1.9
アミノ酸度：1.2
酵母　　　：長野酵母D
アル度　　：16度

8/26(夜)～29草津温泉～奥飛騨温泉旅行の途中長野県の酒乃生酒屋に寄りました。
ひやおろしが出る直前の亀の海
見かけたことなかったので、飲んでみたいと思った。
ところが、体調を崩し長い事飲めてなかったし、へたしたら冬になり季節外れに。
体調万全になったので、本日開栓しました😅
去年はべっぷさま、今年は☆Shige☆さまが飲まれた🍶でもある。
詳細はお二人にお任せして、あたしなりの感想を・・・🤣
香：フルーティー
味：(。´・ω・)ん?甘辛だけど、コクが今一つ欠けるスッキリさ。
飲んでるうちに、コクが増し、甘辛と程よい酸が、いい感じになってきた。
食事にも合う、美味しさになり、まいうー🤤
飽きずに飲んでられるかも😆
コスパだと思える値段。
良いお酒に出会えました😄
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

亀の海　純米吟醸生　蝉しぐれ

酸の使い方がたまりません
甘酸っぱさがうまいだけじゃなくて心地よい
ミネラル感ある水質も良く、
低アルの軽やかさも手伝って、
軽やかでも軽薄ではない、
バランス良く見事な仕上がり
流行りだけじゃない、個性を感じます

冷酒 4.7
常温 4.7
お燗 4.8
炭酸 5.0

冷たいのも良くて、
あたたかくても、優しい
これはハマりました
甘酸が強いから、炭酸は最強にして無敵

メロン様
甘旨系プチ感あり

亀の海 純米大吟醸 無濾過生原酒 美山錦
穏やかな青林檎系の吟醸香。
程よい甘旨味が広がって、程よい酸＆辛でスキッとキレる。
濃醇でトロッとした呑み口で余韻も長い。
フィニッシュは薄っすらガス感もありますよ〜😁

(株)土屋酒造店(長野県 佐久市) 亀の海 夕やけ小やけ 純米吟醸 山田錦
精米歩合：５９％ アル度：１６度 日本酒度：±０ 酸度：2.2 アミノ酸度：1.1 米：山田錦100％
10/15(日)感想、色は薄っすら山吹掛かっている。香りは弱く、ちょっと酸味を感じた。味は甘く、酸味は強く、ちょっと苦めなお酒。全体的には円やかな熟成感が微かにあり、併せてフレッシュ感もあるお酒。

亀の海 純米大吟醸 無濾過生原酒
　　　　　　　 ピンクラベル

亀の海　純米吟醸
ふわりと香る吟醸香、硬めの辛口酒、燗にしても広がらないがこれはこれでこの酒の個性として楽しむべき👌

華やかな香りに包まれます。
目を閉じて飲めばワインと勘違いしそうです。
でも間違いなく日本酒です。

スタンプラリーのため酒蔵直販

まろやかですっきりともしていて飲みやすい。
甘みとほんのちょっとだけ酸味を感じる。

亀の海　夕やけ小やけ
先日の利き酒会でマイベスト。
秋酒なのであまり発泡感はないが、甘口のサイダーのような口当たり。ただ喉越しは濃厚でメロンのような味わい。どっしりとしてなおかつ芳醇な後味。

発泡感のない秋酒はそんな興味なかったんですけど、利き酒会でいろんなひやおろし秋あがりのお酒飲んで、秋酒の美味しさ発見しました。