亀の海 （かめのうみ）

亀の海 夕やけ小やけ 純米吟釀 山田錦

亀の海 夕やけ小やけ 純米吟醸
穏やかな吟醸香。
濃醇で旨味ノリノリの甘旨味が口いっぱいに広がって余韻長くスーッと辛でキレる。フィニッシュはほんのりスパイシー感も❗️😆
そして少し温度が上がってくるとより円やかな味わいに変身〜😊
こちらのお蔵さん、秋酒も抜群です🤣

亀の海。ひやおろし「夕やけ小やけ」。純米吟醸。パッションフルーツのような少し甘味の強い香り。口当たりはまろやか。甘旨味、程よい酸味。甘すぎずスッキリしていて飲みやすい。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1600円。

2023/09/14 日本酒BAR UZUMAKI
亀の海 純米吟醸 ひやおろし 生酛造り

ひとごこち 純米吟醸 無濾過生原酒 黄ラベル

材料:長野県産ひとごこち100%
精米歩合:50%
アルコール度:15度

旨味リッチ系、フルーティではあるけれど甘みが強かったです…

2023.9購入1500円@横内酒店

亀の海　生酛　山恵錦
飲む前から分かるこの組み合わせ、甘み酸味旨味のバランスよしで文句なく美味しく頂きました。
同じ長野県の亀つながりである信州亀齢好きにもオススメ。
自分は山恵錦が好きなお米の一つかな、甘酸先行で旨し。

亀の海　純米吟醸生　蝉しぐれ

茶化すみたいに、認めるみたいに、
なぐさめるみたいに、許すみたいに、
海面で光は踊っている。

　　　　　　　角田光代／八日目の蝉

季節外れの蝉を捕まえた。
近所の酒屋で売り切れて
がっかりしてたら
飲み屋で私を待ってた。
生っぽいガス感と酸味強めで
甘さが気にならないタイプ。

もう、夏も終わりますね。

亀の海秋あがり
五郎兵衛の小鮒とともに

うまいっす👴

亀の海 という果実に噛りつく
溢れ出る果汁を存分に啜る 召しませどうぞ
後はどうなっても知りませんのでご自由に…
長野の亀は海の方角
純米大吟醸 山田錦 35%
こみや酒店より

亀の海　純米吟醸　無濾過生原酒

初日は軽やか
おいしいけど、コレって決め手に欠けてました

三日目の今、、ものすごく芳醇で、
口の中を楽しませてくれます
これは激ウマ
メロン、バナナを感じる豊かな果実感
甘さが重くなく、
爽やかなのも手伝って、、
残ってた4合を、1日で呑んでしまいました

とにかく感じたのは、
一升瓶で良かったなということ

冷や 4.8
常温 4.8
お燗 4.6
炭酸 4.6

好みは冷え過ぎてない、涼冷え、華冷え、常温。
軽やかで、優しい甘さがしっかり楽しめる温度帯
冷えすぎると少し角が出て、
温めると、ぼんやりする
炭酸も含め、どれも高得点に間違いはなく、、
おいしいことだけは、、疑いようもなく確か
皆様のおかげで、はじめてなのに、、
購入は一升瓶
感謝しかありません