亀の海 （かめのうみ）

亀の海　特別純米　土屋酒造店
精米59%　アルコール15%　長野
しっかり目の上立香で色味はなく、まろやかな舌ざわりで口当たりは果実感もあるしっかりとしたプラムやグレープ感ある甘さがあり、味わいはしっかりとして芳醇。口中香もよく酸味もしっかりでグイとグイ飲める感じ、苦味じんわり後口は柔らか目で、味わいしっかりとした旨さがあります　#note82

亀の海　純米吟醸　無濾過生原酒　細雪
程よい濃醇、微発泡、くどくなく辛口でキレる
満点です😆
ひやおろしに続き美酒連発、あっちの亀が入手しづらくなる今、こっちの亀で良いんじゃねって感じ😄

備忘録
長野　 土屋酒造店
亀の海 / 細雪　直汲み無濾過生酒　2023/1/4
人気急上昇　旨い

細雪

亀の海　細雪　純米吟醸です⭐

ストレートグラス
やや強い甘い香り。
微発泡感と、花の蜜に似た甘さがありますが、口説くなく舌に残らないので飲みやすさは保たれます。余韻にあるのは苦味かな？

真ん中グラス
香りは抑えられます。
甘さはストレート同様ですが、微発泡感が辛味のようにドライ感を出してきます。飲み心地が良くなったなと思います。

口窄みグラス
甘酸っぱい香り
微発泡感が心地よく、酸味が出てきて甘さが1番濃いのにすっきり感じられ余韻も無く私は1番このグラスが1番好きです⭐巨峰のような甘味、程よい酸味が心地よかったです⭐

陶器
ほのかに甘酸っぱい香りがあります。
収束したような、かなり強い甘味を感じました。ガス感が1番弱いのもあって甘ダレしました。

これもまたラベルから想像出来ないタイプのお酒ですね❗️前情報無く買ったのですが良い意味で裏切られました⭐

メリークリスマス⭐🎄

亀の海　細雪

うまい！！

濃い甘うまからの
濃いコクがくるけど
後口はスッと消える

よくできたお酒
久しぶりの亀の海
大満足ですねー

長野県 土屋酒造さんの純米吟醸 無濾過生「亀の海」

蔵元さんにて購入しました😊

長野県産 ひとごこち100% 精米59%

ではいただきますε-(´∀｀; )

ぷーんと華やかな香り。
チリチリシュワッな酸味、余韻にビター酸味
メローンな吟醸香。

旨いです🙌
甘味たっぷりなテイストが余韻に酸味とビターさでキリッとします。
飲みやすく綺麗なのでクイクイ飲めます。

コレは辞められませんねっ🎶

亀の海　細雪　純米吟醸　ひとごこち
長野県の信州亀齢と同じチーム亀！
スッキリ酸先行からの甘うまあスッキリフルーティー
日本酒度は体感−3〜4でしょうか、酸がありつつ甘口です。
信州の酒は亀齢、幻舞、御湖鶴、ソガペと強豪が多いですが亀の海1本目としてこのスペックをオススメします。

亀の海の金紋錦は幻舞の金紋錦に近く、亀の海の細雪は亀齢のひとごこちに近く、もっと評価されて良い銘柄です。
亀の海　旨口純米より自分はこちらが好きでした、こちらのほうがフレッシュフルーティースッキリです。

ゴルチュンと寒菊扱っている酒屋でも亀の海を入れていますし、まだまだ隠れた名酒だと思います。

亀の海 細雪 純米吟醸無濾過生直汲み

「亀の海 細雪 」は長野県産の「ひとごこち」を原料米に使用して造られた新酒を槽口より”あらばしり”から”中汲み”部分を直接瓶詰めした季節限定酒。
フルーティーな香り綺麗な甘味と酸が広がるフレッシュでジューシーな味わいです。
行きつけの酒店の店主から「フルーティーですよ。」と丁寧に説明いただいたにもかかわらず、勝手な思い込みで亀の海さんは辛口だと思って口に含んで、びっくり😳😳　確かにがフルーティーです！！😊😊😊　美味いですね〜〜〜☺️☺️☺️
アテはイカとアオサの天ぷら。当然お惣菜を買ってまいりました。うまいうまい😋😋

精米歩合：５９％
日本酒度：-２前後
アルコール度数：１６度

購入価格　3,000円（税抜）

さっぱり旨口の感じです。つまみのきんかん白和えにピッタリです。