亀の海 （かめのうみ）

亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸生

「亀の海 蝉しぐれ」は初夏から真夏にも心地よく日本酒を親しんで頂けるように低アルコール原酒で甘酸っぱくかつ余韻もキレイなお酒に仕上げた夏季限定酒です。
白ぶどうを連想させられる瑞々しい香り綺麗な甘味と爽やかな酸が広がり少し甘酸っぱさのある軽やかな味わいです。
マスカットです！夏酒の味わいとしては最高です。是非ともお試しください。😊

アテは鶏肉と根菜のクリーム煮。うまいうまい😋😋

精米歩合：５９％
日本酒度：−１５前後
アルコール度数：１３度

購入価格　3,200円（税抜）



精米歩合：５９％
・日本酒度：−１５前後
・酸度：３．６前後
・アルコール度数：１３度

亀の海　春うらら　純米吟醸　うすにごり　生です⭐️

最近よくお世話になる亀の海😄
かなり薄い濁りが酒色から見られました。

ストレートグラス
微発泡感があり、口に含んだ際に葡萄に近い香りとさっぱりした甘味と辛味が広がり、飲み応えがありました⭐️

真ん中グラス
香りは抑えられました。
これも発泡感を感じました⭐️甘味は抑えられるので、炭酸水を飲んでる感覚に近いです。辛味の余韻は変わらず有ります⭐️

口窄みグラス
爽やかに甘酸っぱい香りがあります。
これは甘味が尚一層抑えられ、微発泡感とドライ感があり、スパークリング白ワインのようなテイストでした⭐️

陶器
香りは抑えられます。
口に含んだ際の葡萄のような甘酸っぱさはこれがダントツでした⭐微発泡も相まって美味しいです。余韻の渋みも苦味もなく飲みやすいままでした⭐️

レビュー時0〜2度でしたが、そのまま10度前後まで温まるとどれで飲んでもダレるような甘さでした💦でも微発泡感は消えないのでダレたまま終わらないのが救いですね。

旨口純米。

長野県 土屋酒造さんの純米吟醸 うすにごり生「亀の海 春うらら」

上田に行った際に購入😊

長野県産 ひとごこち100% 精米59%

ではいただきますε-(´∀｀; )

香りプンプンです。
ピチピチな酸味と余韻に仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

こりゃぁ〜旨いですねぇ。
甘味よりですがスッキリしていてすんごく飲みやすいです。
綺麗でコレはかなりヤバヤバなお酒です。

亀の海　純米吟醸無濾過生原酒　春うらら
初日は甘味抑えめピチピチ微発泡から日が経つにつれて甘味がのってきました🐴

亀の海　純米吟醸　うすにごり生　春うらら
備忘録：春を感じるきれいなお酒。リピ有

春ですね。
香りも甘みも酸味も程よい感じ。穏やかな美酒。

一年冷藏熟成

亀の海 春うらら 純米吟醸生うすにごり

「亀の海 春うらら」は地元長野県産の「ひとごこち」を原料米に使用して造られた純米吟醸の新酒を春の淡雪のように薄っすらとオリを絡めた季節限定酒です。
フルーティーな香り綺麗な甘味と酸が広がるフレッシュで華やかな味わいです。
もう季節は春なんですね〜。このお酒は昨年度のこの時期にもいただきました。私の印象では、昨年度のものよりも、はるかにフルーティーになっていました！😆
アテは肉じゃが。「ご飯に合うものはアテに合う」が私の感覚です。うまいうまい😋😋

精米歩合：５９％
日本酒度：±０前後
アルコール度数：１６度

購入価格　3,000円（税抜）

空き時間があるので少々角打ちレビューを！
亀の海　特別純米
お米はひとごこちを使っています。
琥珀色のお酒で旨味ありそう😙

飲んでみると、
甘〜いお団子の味がするぅ〜
でもね、そこから最後は辛口に変化して終了！
この変化、なかなか面白い味🤣