井乃頭 （いのかしら）

井乃頭 美山錦 生酒 ゴールドコース 税込2420円

香りは若いリンゴ
含むとリンゴ酸と甘味
ジューシーな旨味
後半はフルーティな幸せ余韻

コチラは頒布酒
開栓直後は硬め
少し置くとジュワッと旨味
2,3日経過するとともにさらにジューシーで空っぽに
初めて頂く銘柄で少し不安でしたが
頒布会やっていなければ出会えなかったお酒
長野行った際は購入しようかと


夏休み最終日のランチはブロンコビリー‼︎
毎度サラダバーでお腹いっぱい( ´ω`っ )3

長野県伊那市の春日酒造「井の頭」
長野の酒頒布会の縁で初めて口にしました
口の中で大好きな美山錦の清々しい風味が広がります
やっぱり旨い😋
美山錦は旨い😋

歴史ある蔵元だそうですが、イノベーションを表すお酒だとか‥
やはり長野県のレベルは高い、ということを実感しました☺️

純米
蔵のHPだと冷推奨
冷　口当たりはサッパリなのだが、重さを感じたのでチビチビ飲むには良いかも。
上燗　ほっこりと炊いた米の香りとほのかに酸を感じる香り。冷と共通してサッパリとして飲み易いが、燗の方が旨味をより感じたので燗が好き。

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

井乃頭　純米吟醸
最初は辛口だが日にち毎に甘みが増してウマミモ加わり好みの味になりました。

SAKEICE Tokyo🍨

SAKEICE Tokyo🍨

井乃頭の「ひとごこち」純米酒です。
料理を決して邪魔しないスッキリとした辛口です。

伊那市の酒店で購入

備忘録

　醸造アルコール味が強い
　酸味が強い

井乃頭　ひやおろし　美山錦
長野県のお酒、見たことがなかったので購入しました。
アル感がどうしても苦手なので自分にはあいませんでしたが美山錦の良さは存分に発揮しているお酒だと思います。