御湖鶴 （みこつる）

今年の70本目

御湖鶴の純米吟醸酒。精米歩合50%、アルコール分16%で、酒米は山恵錦。甘味、酸味が程よくあって、華やかな酒。

御湖鶴　純米吟醸　山恵錦　無濾過生原酒
IWC2021チャンピオン酒
美山錦も過去に飲んでいて、そこまでの感動がなかったのですが、山恵錦は別次元のお酒でした。
山恵錦は亀齢、寒菊系の甘旨酸味のバランスよく、水のように飲めるお酒だと思います。
入手難易度的なものを考えると都内は寒菊最強は変わりなく。
長野のお酒は亀齢、幻舞、ソガペだけではないので是非飲んでほしいですね。
個人的には亀の海も好きなお酒です。
御湖鶴　ひとごこち　も気になるところです。

信州おさけ村🍶諏訪セット🍶

御湖鶴　諏訪美山錦　純吟　無濾過生原酒

一升瓶がほしくてずーーっと粘ってましたが、
これが今年最後って言われて、、
無念の小瓶購入です

甘旨酸溢れるこのコは、
ヨダレをたくさん作ります

下手な翻訳みたいな日本語ですが、
まさにカタコトになるほどに、、
口にヨダレ溜まります

燻し感もステキなオプション
心ときめくようなお酒、ちゃんと届いてます💕

銀座NAGANO🍎🍏日本酒3種テイスティング🍶

長野県のお酒。純米吟醸ムロカ生。酒米は長野らしい美山錦。スペックに心躍らせながら口にすると、うん、まさにムロカ生原酒。口にすると濃厚でジューシーな米の旨味が猛烈にアタック。生原酒らしいパンチ力。結構重いけど、それを吹き飛ばすアタックだな。好き嫌い分かれそう。

御湖鶴　純米吟醸　山恵錦　瓶燗一回火入れ
大好きな御湖鶴山恵錦です！
これはドストライクど真ん中の甘うま酒です。
何回飲んでも美味しい！これは冷蔵庫の常備酒ですねー！

初の御湖鶴は辛口純米酒。
ラベルどおり今風ではないしっかりした辛口です。
まさに食中酒、たまたま鮎の塩焼きと合わせましたが、ゴールデンカップルになりました笑
今回は冷やして飲みましたが、燗酒で風味が増しそう。

美山錦の甘み、香味と、御湖鶴らしいバランスの良さ。この蔵は何を飲んでも外しがない。