御湖鶴 （みこつる）

御湖鶴純米吟醸無濾過生原酒山恵錦
20221001

御湖鶴辛口純米
2022100120221001

御湖鶴

御湖鶴　純米吟醸　ひとごこち　無濾過生原酒

ほんわかと甘くて澄んだお酒。
今年呑んだ銘柄で、よく手に入った新政と同じぐらい
印象は強いです。
幻舞を買うついでにと、
手に取ったはずなのに、、
今やこのコ達に会う為に酒屋さんに向かったりもして

冷やと、炭酸注入を楽しんだところで、、
寝落ちしてしまいましたが😓
飲み過ぎ注意ですね

御湖鶴ひとごこち無濾過生原酒。
秋刀魚の塩焼きといただきました。
心地よい香りと、くどくない甘味と旨味。相性抜群です。さらに、バランスの取れた酸と適度な苦味がさらに食欲を刺激します。ひとごこちも美味いなぁ。

御湖鶴 純吟 山恵錦 瓶燗一回火入れ　4.1
なめらか口当たり。甘旨強いですが苦味とのバランスがいいので飲み飽きしません。

御湖鶴　純米吟醸
　無濾過生原酒　山恵錦

信州は長野のお酒、長野県美味しいところ多いですよね！このフレッシュで少しの柑橘っぽい甘さが広がります。甘旨系ですね。ほのかな酸と苦味は控えめですけど、綺麗にキレてく感じも、美味しいお酒！！

金紋錦　無濾過生原酒
このところ、何を飲んでも外さない御湖鶴。
金紋錦は、美山錦より甘み少なめ、山恵錦より苦味少なめ。まったしとした印象のある御湖鶴の中では、バランス重視といった印象。旨し。

みこつる 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒

2021IWCのチャンピオンは火入れですが、こちらは無濾過生です。

いやぁ、まろやかで美味い。
亀齢より旨みが強い気がします。
幻舞と亀齢を足して2で割ったような、、
非常にバランスの良いまろやかさ。
常温でも変わらない美味さ！

素晴らしいと思います。

活性にごり生酒。山恵錦。
最近、山恵錦の生原酒はのんだばかり。
高評価だったので、取り寄せてにごり。
口当たり微細な泡。フルーティーな含み香とほのかな苦味。苦味は米の特徴なのか。
おりを混ぜると、麹の味と上澄みが混ざって複雑な感じに。この変化が面白い。
結論。御湖鶴は美味しい。