長野 / 諏訪御湖鶴酒造場
4.26
レビュー数: 608
純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒
2022年8月10日
長野県 御湖鶴酒造さんの純米無濾過生原酒おりがらみ「御湖鶴」 長野県産美山錦100%.麹60% 掛70% 備忘録
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年8月7日
御湖鶴の純米吟醸 ひとごこち 全体的に柔らかい甘味。喉元を通る時に程よいチリチリ感。 どんな肴とも合いそう。本日のツマミの板わさとも、ワサビのツーンを柔らかく包んでくれていい感じでした^_^
2022年8月5日
御湖鶴 純米吟醸 活性にごり生酒 山恵錦 こりゃ美味い!! 香りはすっきりとした果汁感。 口に含むとシュワシュワで、香りよりも控えめな甘さと酸味、うっすら苦味でシュワシュワと共に締まります。 3日目でも攪拌するとしっかりとシュワシュワしてます。 はじけるマスカット?のような青い果実を想起する風味で、最初から最後まで美味しくいただけます。 個人的には瓶とラベル、トータルのデザイン、ベストラベル大賞2022を授けたいです。 飲む前からすでに美味そうな雰囲気…。 こんなに美味しそうなラベルあるだろうか?いや無い。 夏にぴったりな大人のサイダーでした。 絶対にまた飲むぞ!
特定名称 純米吟醸
原料米 山恵錦
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年8月4日
久しぶりの御湖鶴。 今回のお酒は、純米吟醸美山錦の生。 御湖鶴、何飲んでも美味いなあ。 最近、美山錦のお酒少なくなってきてる気がしますが、やっぱりこの味わいは好きです。 御湖鶴のおかげで、酒米の特長って改めて感じることができて、楽しいです。
2022年7月30日
御湖鶴 諏訪美山錦純米吟醸 無濾過生原酒 久しぶりの御湖鶴! 山恵錦が1番かと思ってましたが美山錦も旨い! 理想の甘旨酒でした〜
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2022年7月29日
御湖鶴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 4.2 甘旨たっぷりですが軽い酸がありダレません。いいです。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年7月28日
御湖鶴 純米無濾過生原酒 おりがらみ 御湖鶴の純米。ちょっとレトロ感じるラベルです。 四合瓶1,320円税込 冷たいのから。含みは微炭酸のチリチリ。ドライでスッキリ味。やや苦味ありの辛口でキレも良い。 お燗は酸味少し出て、旨味膨らみ、これも良い。 美味しいです。夏にちょうど良い爽やかな酒。冷たいのはゴクゴク飲めちゃう。 御湖鶴は甘いイメージがあったけど、これは違いました。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2022年7月23日
御湖鶴 純米吟醸 金紋錦50% 無濾過火入 基本濃醇旨口系ではあるが、喉奥に金紋特有苦辛からのキレ味は良い。温度が上がるとより濃くは感じられるが、後半の苦辛はそのまま。ただ同じ金紋錦でいうと水尾ほどの切れ味もなく、幻舞ほどの濃醇旨もない。3.7
原料米 金紋錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
美山錦 純米吟醸生原酒 いかにも長野の美山といった柔らかな味わい。派手さはないけど優しく食事にも合います。
2022年7月22日