豊香 （ほうか）

飲み干したので感想をば。

長野県 株式会社豊島屋から
豊香 燗 純米酒 絹ごし 生一本

こちらはお燗推奨ということで燗につけて飲んでました。
ぬる燗だと多少酸味がありつつもふくよかに甘くなり熱燗にすると酸が消え、丸みを帯びたふくよかでありつつクドさがない上品な甘さに変化していき、美味しくいただけました。

たかね錦のラベルに惹かれて購入。

初日
香りは熟成された酒らしく濃厚。控えめな甘味と酸味の後に辛みで、辛みの余韻が長い。
2日目
甘さが増してきてた。後半の辛みがかなり穏やかになり、全体的にまろやかになった感じ。

おりがらみ。今年の初しぼりも美味い！キングオブ常飲酒！

程良い甘さとシュワシュワ感がバランス良くて美味かった。
酸味はほぼ感じなく、苦味は平均くらい。
最後に残るアルコール感も嫌いではない。

豊香 純米原酒 生一本

初の家呑み『豊香』無濾過純米生原酒おりがらみ。

初しぼりとラベルに詠われた長野県諏訪の生一本。

期待を込めていざ抜栓。

口開けからは、生酒由来のバナナ香。口に含むとピリッとガス感たっぷりのアタック。これぞ無濾過生原酒といった味わいです。

生々の当たりの強さを持ちつつも、純米酒らしい酵母由来の柔らかさを兼ね備えた１本。

無濾過おりがらみですが、ほぼクリアなビジュアルです。

ラベルを見て驚きました。70%磨きだったのです。

地元長野県産の酒米を醸して仕上がった生一本。だからこの旨さでこの価格(￥2200円)なんですね。

これだから、日本酒はやめられません…(^_^;)

長野県 豊島屋さんの純米無濾過生原酒おりがらみ生一本「豊香」

本日2本目も長野県で(^^)

長野県産酒造好適米 100% 精米70%

酒米わかる方教えてください！

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな乳酸系の香り。
ピチピチとビターな酸味。
そしてフルーティな吟醸香。

飲みやすいですね。甘口先行ですが、香りたっぷり、ベタつきもさほどなくサラッと呑んでしまいます。

なんとなく酵母当てしたくなってきました。この酵母はきっとアレです(笑)

週末の日本酒を探しに行きつけの店内を物色するも、まだ新酒は揃っていない中、冷おろしが飲めなかった豊香の新酒を発見しました！
この日本酒を2300円で飲ませていただけるなんて…このような酒蔵のある長野県民の方は幸せですね。
さて味わいですが、生原酒であると感じないフレッシュな感じで飲みやすい日本酒です。いつの間にかお猪口が空になってる感じでしょうか…ただ、夏酒の時も感じましたが、もう少し味わいを楽しみたいなと思いました。
美味しいお酒を飲ませていただき、ありがとうございました。

豊香　辛口純米吟醸　山恵錦100%使用　59%精米

こちら、宮城県で売ってるとは思ってなかったので、酒屋さんの冷蔵庫で発見して手に取るまでの動きはケンシロウよりも速かったと思う！

開栓したらシュワシュワしてるし、パイナップルの香りするし、絶対旨いの確定してる。
飲んだらそりゃ、いい意味でクセがない！
これは長野のミネラルウォーターか？　もしくは水道水かと思うくらい水水してる。

グビグビいける。気がついたら酔ってた(笑)
これやっぱりアルコール飲料っす！

長野酒、レベル高いなぁ～。

備忘録

2020,6,2
都内にて

想像以上に美味しくてビックリ