豊賀 （とよか）

豊賀 ゴールドコース 美山錦 税込2420円

含むとリンゴフルーティ
バナナ旨味がジワジワっと
後半辛口でドライ酸味
旨味あっさりフルーティ辛口なお酒

コチラは信州の頒布会
香り高いフルーティ辛口酒でウマウマ

今日のアテはオール自家製
初夏なので緑ものばかり
キュウリ漬け、エンドウごま和え、オクラめんつゆ漬け、オクラポン酢マヨ、ナスの煮浸し
我ながら渋いラインナップ

#mentime
あんかけパスタ バイキング
酒屋巡り中に鰻を食べる予定がお店行ったら1.5時間待ちと言われたので代打のパスタ屋へ
ピリ辛ソース太麺パスタがやみつきになる

1832　2024/6　
豊賀　純米吟醸　中取り無ろ過生原酒
ひとごこち　59％　+1　1.8
長野D酵母　16°　24/3　A+
長野　小布施町　高沢酒造
1800　3245

生酒の爽やかな風味。
程よい酸の効いたしっかりとした旨味を軽やかな苦みが支えている。
美味い酒…冷酒のままで。

豊賀 純米大吟醸 中取り無ろ過生原酒
2041円

久々の豊賀黒ラベル
相変わらずの旨味バッチリで美味しいです
この味、好きなんですよね〜

重めなんで日数たつと軽くアル感でるかな
でも美味しいですよ

自分的には長野のお酒、信州亀齢と双璧ですね

豊賀　純米吟醸　中取り無濾過生原酒
ベースの甘旨とスパイシーな辛味のバランスが良く、中々に呑ませるお酒🐴

豊加　純米酒

ライチのような甘み、次いでグレープフルーツのような酸味、最後にほんの少しの辛味が、順にやってきます。

とても美味しかったです◎

天女のしずく 豊賀
純米吟醸 生詰
原材料 美山錦100%使用
精米歩合 59%
アルコール分 15度
日本酒度 ＋2
酸度 1.7
製造者 高沢酒造株式会社
長野県上高井郡小布施町大字飯田776
製造年月 2023.11

１年に1～２度は飲みたくなる😋
癒しのお酒 天女のしずく豊賀
口に含むと香り少なめ～苦味と熟れた林檎🍎
～気持ち良い余韻に盃も進みます👍️

豊賀　純米大吟醸

まず、メロンのようなとても良い香りが、期待度を高めてくれます🍈
肝心のお味は、糖度の高いメロンのような、炊き立てのお米のような甘味が、チリっとした酸と共に広がり、程よい辛味でスッキリとキレていきます。

とっても美味しかったです◎

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

豊賀 純米大吟醸 氷温熟成生原酒
2040円

久々の豊賀です
純大で初めての氷温熟成の一本
さてどーでしょう

いつものように重めのあたりから旨味どんっ
てな感じ、香りもフルーティでいいですね

ただ今回はアル感多めかな、3日目とか特に
なので重みも多めに感じます

で、残り一杯分を残した所で風邪ひきまして…
約1週間ぶりに残り飲みましたところ

おー、クリーミー！

まだアル感ちょこっとありますが
開栓から少しおいた方が吉かもしれません

ちょい重甘旨でクリーミーがついてくる
あまりほかにはないかもです

豊賀中取り無濾過生原酒純米吟醸天女のしずく
こちらも普段飲まないシリーズから
日本酒度+3
柑橘の香り優しい酸味とキレ
軽快でなめらかな日本酒で大丈夫ですかね？