豊賀 （とよか）

豊賀　純米吟醸　中取り

豊賀の純吟中取り純米は大好きなんだけど純吟はどうなのかな〜楽しみに開けましたが口開けは、甘辛苦いだけで良さがイマイチわかりませんでした。
2日目は前日強かった部分が落ち着いて酸味や僅かながら発泡感も感じられて飲みやすくなり美味しいですね。

豊賀　純米吟醸 中取り無ろ過生原酒

以前に飲んだ2年間氷温熟成のやつがとても良かった豊賀。今回のは2020BYで6月製造と出来立てのやつはどうか？ 四合瓶1,540円税込

初日、冷たいやつ。フルーティーな香りと濃厚な甘味と酸味。チリチリ感ありの辛味から最後は苦渋。旨い❗
2日目、冷たいのは、チリチリが弱くなったがボリュームアップ。温度上がると辛苦ちょい強め。

きゃらぶき、大根味噌漬けをつまみながらチビチビ飲むのが良かったです。初日は私のストライクゾーンにバッチリでした。

豊賀　夏純米

自宅から43キロ離れた酒屋さんにドライブがてら買いに行きました。途中昼食に吉野家へ。ご飯がイマイチだったけど美味しかったですありがとう(^_^)
少し走るとかつ家が…マジかよこっちのが良かったわ〜

という感じで買ってきました。
豊賀の夏酒は初めてです。
在庫が3本あるので迷いましたが、気になり過ぎて今日買ってきたコイツを開けてみます。
そういえば豊賀はスクリューキャップなんですね。
同時購入した純米吟醸も同じくでした。
やたらと開けにくいよくあるキャップよりは好感が持てますが、チープな感じは否めませんね。
お味の方は豊賀らしいフルーティな入りと同時に甘く粘度高めのお米の味とアルコールの辛味が来て余韻長めの苦味が美味しすぎます。
夏酒らしく辛めの豊賀。
素晴らしく美味しいです。

純米吟醸　中取り無濾過生原酒。

赤い林檎と西瓜の皮。発泡してはいないけど、舌にはシュワっとした感触。最初の一瞬は香り同様の甘さを感じましたが、間もなくピリ辛に上書きされました。程よく膨らんだ米の旨味と最小限の苦味♪ 17度あるとは思えない飲みやすさで、これまたスイスイいっちゃう系ですね。その中でもこれはトータルバランスがかなり好みです^ ^

3日目。
素晴らしい旨味の塊感♪ 嫌味なところのない上質な旨味。口開けよりさらにグイッとボリューム感は増しているのに、心地よいフレッシュさで重くは感じさせないとか、これはそーとー良いと思います。飲みやすさと飲み応えのハイブリッドw 豊賀は初めて飲みましたが、レベルの高い長野の中にあっても埋もれることのないお酒だと思います。チェックリストに追加決定〜^ ^

美山錦を使用した無濾過生原酒。酵母は長野C酵母です。
原酒でアルコール度数高めの17度。口に含んだ香りはバナナとちょっとインクっぽさがある。甘みは線が細く味の後半に苦みがあり、ちょっと気になるかな・・・。

今宵の地酒は、長野の「豊賀」です。
「豊賀」の読みが「とよか」、同じ長野の「豊香」が「ほうか」。最近になってやっと間違いなく読めるようになりました。やれやれ　(^_^;)
無濾過生原酒の中取りで期待が増します。
それでは、いただきま～す。
旨～！　激旨～！
柔らかな甘味、追いかけるように訪れる酸味。
こりゃー旨い。★５つだ！
と思う頃にやってくるドッシリとした余韻。・・・エッ！
辛味とも苦味ともいえない味わいが後追いでやってきました。
単に旨辛酒は好きなのですが、ドッシリとした分厚い味わいが苦手な私には残念な後味でした。
流石に「天女のしずく」は甘くなかったなー。
アタックだけの味わいだったら間違いなく上位を脅かす激旨酒でした。
明日はどんな味わいになってるんでしょうか。

２日目
初日と変わらずの味わいでした。
呑み進むにつれて味わいが重くなってしまいます。
個人的に重いお酒が苦手なので呑み進めないです。

豊賀　純米吟醸　氷温熟成生原酒
1540円

豊賀のオレンジラベル
今迄は黒と青ばかりだったので初になります
旨味、味は他ラベルと一緒で美味しいです

ただ今年の豊賀はアルコール感がグッと
前に出てきて重く感じます
うーん、ここがひっかかるかなあ

豊賀　純米吟醸　中取り無ろ過生原酒
3080円

大好きな豊賀
久々だがあいかわらずおいしい
行きつけの酒屋さんが休みの為置いてある所を探して購入

最近低アル多かったせいかドンっときます
が、そんなの関係なく美味しいです笑




…革命君、ありがとうございました
色々教えてもらいましたが豊賀は自分の中で一択目のお酒です
R.I.P

豊賀　純米吟醸　天女のしずく　氷温熟成生原酒
氷温熟成生原酒のキーワードに惹かれて購入。醸造年度2018年、と言うことは2年間熟成してた酒。楽しみです♪ 四合瓶1,540円税込

冷たいやつ。フルーティな香り。チリチリ感を伴った甘酸っぱい味。ボリューム感ある旨味にちょい苦が混じって余韻をもってキレる。濃厚で最高。
お燗は、しっかりした旨辛で、これもいい感じ。
これは旨い！！また買いたい！

豊賀　純米酒　中取り無濾過生原酒

前回飲んだ、ひとごこち純米吟醸に感動したのでリピート。

今回のは、蕾が花開かずといった感じか。

少し硬い印象。

甘みがありそうだけど、期待通り出てこない感じ。

結構、辛さが強い。

純米吟醸以上がいいのかなー

今後もチェックします☆