高天 （こうてん）

北信州木島平村 銘酒試飲会 in 銀座NAGANO🍏🍎

高天　特別純米酒　生一本旨口

ちょっとだけ飲んだ長野のお酒
初めて飲んだ銘柄でした。

旨口と書いてますが、
やや重めのクラシカルな味わい。
お米の旨みは確かにしっかり。

んーん、自分には単体で飲むのは難しい。
食べながら飲んだら全然印象が違うのかも。

高天　ファーストテイク　typeB

今日は早上がりだよ。
ジョッキ欲しさに過剰に買ってたサン生を1ﾘｯﾄﾙ流し込んでからの〜、からのー、ポンシュです。

にごり飲みたかったけど、今日宅急便で届いたので、一晩は休めたい…

どこかの酒屋さんから、そう教わったんだよな。到着した日は、お酒が輸送で揺られて落ち着いてないから、その日は飲まずに我慢して翌日以降飲んでねって。果たして、これは理に叶ってるのかな？優しいひと、教えて下さいませ。

とりあまえず、いざ、実飲！！
立ち香は、あんまりしない。うっすらと甘いかほり。
含むと、スルスルっと喉を通っていきます。
甘辛な辛口っすね。
口当たりが良いので、くいくい呑めちゃぃます。

初めましての高天。スタンダードがどんな味か知りませんが、
普通に美味しいですよ。普通に。普通に。
インパクトには物足りなさを感じますが、飲み疲れないお酒で味わいが良いのは素晴らしい。

何か炭やの塩ホルモンが食べたくなるお酒でしたっ。

高天 ゴールドコース 税込2420円

香りはセメ臭
含むとふくよかな旨味と辛味
後味は喉に染みるほどの辛口酸味がグッと

裏ラベルにはファーストテイクと
コチラのコースでは初めて使う酒米だそう
なんだろと思ったら五百万石…
いつも長野米ですからね
いや、信州頒布会だから長野米にしてよーと思った次第
私には苦手な部類のお酒です

溜まっちまったレビューは以上
溜めてしまうと投稿めんどくなるのでメンタル的によくない(・Ａ・;)

長野県 高天酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「高天」

先週末弾丸で上田に行ってきました🚗💨

長野県 八重原産ひとごこち100% 精米49%

ではいただきますε-(´∀｀; )

ぷーんと華やかな香り
チリッチリな酸味と、余韻にビター酸味
フレッシュフルーティな吟醸香。

香り系大好き男子女子集まれー的なお酒です。

流石の香り系酵母😘

含みから甘みと香りがしっかりとし、余韻は酸味でキレ良く仕上げてます。

全体的にリンゴ感のあるテイストが、
最後の最後で微妙な柑橘感も感じられました。

美味しいですねー😋

高天純米吟醸無濾過生原酒
20240505

高天 純米吟醸 山恵錦
辛口で定評がある高天ですが山恵錦で醸し出すと重厚感がプラスされて美味しいですね。

塩尻市の酒店で購入

高天　ワンカップ😋

GW　恒例のサッカー観戦⚽
今回のお供は信州岡谷のお酒🍶
御名前通りスタジアムも
最上列で初観戦😵高く天に近～い☀️

公園の芝桜もキレイ
最高な１日をありがと～(>_

GWだっていうのに仕事ですよ😔
晩酌のお時間、もうこんな時間に
なっちゃいました😭
明日は休みだから良いけど😅

今日のお酒はコレ⬇️
高天　辛口純米
うーむ、薄いなぁ😔
一応、辛口なんだろうけど、
味に幅が無いというかね。
やっぱり、燗にするか、寝かせるか、しないと、
ダメなのかもしれません。

ラーメンタイム
田原町　自家製麺　うるち
自家製麺のお店って美味しいお店が
多い気がします😚
隣がミシュラン掲載店　麺　みつヰ
最後の写真がそれですが、
食べたのは移転する前だから、
もう7年も前ですね。
連食したわけではありません😝
どちらも美味😋

高天　大吟醸39%
　初めての高天、「こうてん」と読むようです。高精米らしいすっきり華やかな香り。口当たりもすっきりで濃い目の甘味はありますが、ベタつきは感じません。
　苦味できれる後味は好き嫌いが別れそうな点で、キレをよくする効果は感じますが、私は少し苦手。