十六代九郎右衛門 （じゅうろくだいくろうえもん）

十六代九郎右衛門 純米吟醸 愛山
うすにごり 生
この九郎右衛門“愛山”は、フルーティジューシー、濃密とろっとコクある旨味。とても贅沢な味わいです。
トロリと濃厚、ジューシーな旨味はまさに"愛山"。

十六代九郎右衛門
純米吟醸 生酛 愛山 生原酒

愛山の真っ直ぐな甘さを、生酛由来の酸でキリッと締める。生酛仕込みをこんな風に活かしてもいいんじゃないかな。と、杜氏の一声から醸された1本。

長野のお酒 十六代九郎右衛門 にごり酒
とってもフルーティかつクリーミーな味わい
大人のサイダーです。

純米吟醸 愛山 うすにごり生
香りはパインや桃だが口当たりはそこまで甘すぎない、酸味旨味も有りで最後は苦味
相当甘いかなと思っていたがバランスよくて美味い！

独特の酸味がグッと来る、めでたいウマ酒♪

2020.8.1 関町セラーにて購入

十七代九郎右衛門　生酛　金紋錦　生原酒

初トライのこの銘柄。
普段は十六代ですがお子さんの誕生記念に十七代にしてるのだそう。
子宝の誕生に祝いの意味を込めて購入。
裏ラベルにもありますが金紋錦100%、酸を強調とのこと。
いやー、なんと表現したらいいか。
旨味の強い熟成したスモモような旨味がグッと来ます。
それでいて青っぽさというか爽やか寄りのくどくない後味。
これはハマります。ぜひ他も飲んでみたい。
ただ人を選ぶ味ではあるのかなとも思いますね。

長野県 湯川酒造さんの生酛 生原酒「十七代九郎右衛門」

長野県産 金紋錦100% 精米不明

今年も松本に寄った際に購入してきました。

今夜は飲み比べでいただきますε-(´∀｀; )

なんかアルコール感と酸っぱい香り……
口の中で唾液が出るほどの酸味……
よく言えば早摘みのリンゴのような感じでしょうか……

せっかくの金紋錦が……期待してたのと違うせいかギャップが……
この青臭さこの早すぎる感。寝かせたら少しは美味しくなるのかなと思います。

すいません。飲み比べになりません(^^)

長野県 湯川酒造さんの生酛「十七代九郎右衛門」

長野県産 ひとごごち100% 精米不明

今年も松本に寄った際に購入してきました。

今夜は飲み比べでいただきますε-(´∀｀; )

乳酸系の香り。
ビター系の酸味。
甘味たっぷりフルーティなメローン香。

飲みやすいですねっ。
しっかりと甘い吟醸香を絶妙なビター感で流してくれます。
すぐ空いちゃう飲みやすさだと思います。
美味しいですね。

十六代九郎右衛門 山廃純米
とろっとしてて、少し黒糖感ありこれはうまい
常温あたりが好み
焼鳥にめっちゃ合った

十七代九郎右衛門　金紋錦　生
いつもは十六代、今回は十七代。御子息が産まれた記念だそうです。
杏のような濃厚な甘味とそこからさっぱり酸がやってきます。
コロナは収束の気配は見えませんが、おめでたいお酒を飲んで、元気をもらいました！

長野県 湯川酒造さんの生酛 純米吟醸 無濾過生原酒「十六代九郎右衛門2018」

愛山第四弾です。

兵庫県産 愛山100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

乳酸系の香り。
カァっとくる辛口の酸味苦さは特にありません。
お米の甘味たっぷりな吟醸香。

食前よりは食中食後向きかなと感じました。
ずっとレマコムの奥に入れといたので味の変化は特にないと思いますが、凄く円やかに感じます。

ダラダラと呑んでしまうお酒です。

先日、長野に行ってきましたが、全酒制覇したいと思いました。
地域柄か奥が深いですねっ(^^)