幻の瀧 （まぼろしのたき）

2023/03/17 とやま駅ナカ酒BAR
幻の瀧 純米吟醸 しぼりたて

大吟醸とは思えない酸味！
まろやかで旨味がありますが
酸味でさわやか
白ワインのような美味しさ

富山黒部の銘醸、幻の瀧。最近、見かけることがありませんでしたので、久しぶりに思い出せてよかったです。さてその呑み口は　というと、まずはしっかりとした酸味が、舌先から一気に口の中に広がっていき、爽やかに引いていく。この間、甘味は一切感じさせず、酸味が引いたのちに、その反動にようにジワリと甘みというか、人によっては米の旨みが出てくるような印象です。実に佳い酒。
他の銘柄も味わってみたくなりました。

しぼりたて
純米酒

2023/01/27 とやま駅ナカ酒BAR
幻の瀧 大吟醸 しぼりたて

2023/01/27 とやま駅ナカ酒BAR
幻の瀧 純米酒 しぼりたて

幻の瀧 初めてしぼり 純米吟醸。神宮前の大衆酒場クロカルにて。常温で頂く。

酒好きの知人からもらった小瓶300ml。同じく酒好きのいとこからもらった地元山口の小瓶4銘柄と合わせて5種飲み比べ。
好みの順をつけると2番目に美味しかった。
(1位 東洋美人 2位幻の瀧 3位八千代 4位雁木 5位貴陽)

ちょっと変わった香りがして、山廃のワインに似た酒のような印象。
今回は火入れだったので、機会があれば生酒を是非飲んでみたい。

幻の瀧 純米吟醸
スッキリさっぱりした飲み心地

イオン