幻の瀧 （まぼろしのたき）

富山県黒部の純米酒「幻の瀧」＋7の辛口です。精米歩合78%のため、米の味がしっかり出ていて、良い意味での雑味も出ています。ガツンと来る辛みではなく、まろやかな中に最後に辛味が残ります。アルコール度数15度よりももっと高く感じます。富山の酒の特徴が出ていてますね。2023.6.1自宅にて

幻の瀧 純米吟醸 名水仕込み

『ネコの龍って』読んじゃいました😆
蔵元さんも皇国晴（みくにはれ）
『ばれ』ではなくて『はれ』
濁点が有るとお酒が『濁る』を嫌ってのことでしょう

透明な瓶
酒色はほぼ透明
黒部川で日本の名水百選

頭の中では………
サラサラ
水のよう
あんま味のない薄め
辛く苦くがない

瓶鼻…ない
サラサラ➡️しっかり😳
水のよう➡️ではない😳
あんま味のない薄め➡️ほどほどに
辛く苦くがない➡️辛苦味
余韻が若いメロンの皮

熱いと酸味が拡大
アルコールもツーン

温かいと
甘さ
酸味
ふわっとふわふわする

冷たいとペラくなりがちなので、しっかりと向き合うには常温からぬる燗で

一升瓶だと緑色の瓶
見た目で味わい変わるねー😆

精米歩合 60%
アルコール度数 15度
720ml 1650円

幻の瀧、純米大吟醸。口に含むと米の甘みと旨みが感じられます。少し甘口に仕上がっています。精米歩合50%なので口当たりもいい酒です。飲み飽きしない美味しい酒です。2023.4.27 OKオートキャンプ場にて

2023/04/20 リカーポケットみずはた
幻の瀧 純米吟醸 無濾過生原酒 限定 直汲み中取り

幻の瀧 純米吟醸 旨辛口 限定生
＜味＞
辛口、とあるが、まずは甘さを感じ、その後に辛さを感じるタイプ。辛さの中身は酸と苦味。フレッシュさもありつつ、後口に苦さがあるがやや軽さもある。食事酒に良さそうな感じ。
＜スペック＞
保存方法：要冷蔵

2023/03/17 とやま駅ナカ酒BAR
幻の瀧 純米吟醸 しぼりたて

大吟醸とは思えない酸味！
まろやかで旨味がありますが
酸味でさわやか
白ワインのような美味しさ

富山黒部の銘醸、幻の瀧。最近、見かけることがありませんでしたので、久しぶりに思い出せてよかったです。さてその呑み口は　というと、まずはしっかりとした酸味が、舌先から一気に口の中に広がっていき、爽やかに引いていく。この間、甘味は一切感じさせず、酸味が引いたのちに、その反動にようにジワリと甘みというか、人によっては米の旨みが出てくるような印象です。実に佳い酒。
他の銘柄も味わってみたくなりました。

しぼりたて
純米酒

2023/01/27 とやま駅ナカ酒BAR
幻の瀧 大吟醸 しぼりたて