黒部峡 （くろべきょう）

黒部峡 純米吟醸 生酒
精米歩合 55%
アルコール分 15度
使用米 富の香100%
製造者 林酒造場(林 洋一)
富山県下新川郡朝日町境1608
内容量 720ml
製造年月 2025.01

先日 大雪の中 高岡市 ふたつか酒店さんを訪問して購入。
自分の中で富山酒ベスト3に入る林で有名な地元銘柄 黒部峡 初めて頂きます😋
口に含むとライチの香り微チリ 口の中いっぱいに甘旨みが広がりフィニッシュ👍️
あと少し個性があれば、、、
以前のラベル収集日記を見たら2019年に林の五百万石、山田錦、雄山錦を飲んでインパクト◎だったので💦ちょっと残念でした😅

2025/01/24 とやま駅ナカ酒BAR
黒部峡 生酒 吟醸 にごり酒

日本橋とやま館 トヤマバー🍶

今宵は黒部峡の林酒造場が醸す、富山丿四重奏。
富山のリカーショップ吉田のPBをお取り寄せ😊
富山でもマイトップ３に入る林酒造場。口当たりはやや酸味が強め、余韻にかけて旨味と苦味が並走、甘味をほとんど感じない辛口酒。全体の重心はやや重めながら流麗な造りでキレよく杯は進みます😋
何だかんだで平日はやっぱり冷えた火入れ酒をチビチビするのがよろし👍
いつか富山の酒蔵を巡りたいものです◎

黒部峡　吟醸 蔵しぼり
富山県は朝日町のお酒🍶

冬季限定なフレッシュ生酒
まさに旬なお酒をいただきます😋

甘酒系な香り
富山な軽やかな口当たり
〆はスッキリとした苦辛味な締めくくり

これはアテ無しで杯が進んでゆく、呑みやすい越中酒

朝日が誇る逸品
ご馳走さまでした！

黒部峡 純米吟醸

シャープで爽やか、微かにラムネ感のある香り。
軽めの口当たりから甘旨味、渋苦味と感じつつもスッキリな後味。
燗にすると旨味は濃くなり、締まった酸とアクセントの渋苦味。

味わい楽しむには物足りない、四合瓶で買えばよかった…小瓶なのが悔やまれる。
また、雄町では無さそうだが、雄町が好きなら是非飲んでいただきたい。

遅めの晩酌開始！
今週は忙しいのにやけに長く感じます😅
引き続き特別本醸造の旅の途中。今日は富山の林酒造場の黒部峡。先日の大手町のイベントで社長にお会いして、林を是非四合瓶で🙏とお願いしましたが、蔵の冷蔵施設のキャパの問題で、、、とのこと。引き続き、四合瓶は黒部峡が主力になりそうです😊
今年の10月製造ですがかなりの黄色味。搾ってから時間が経ってるのでしょうね。本醸造らしい凄く綺麗なお酒ですが、淡麗と言うには甘く綿菓子的な味わい。余韻にほんのりアル感が残ります😋
本醸造は基本造りが似てきますが、蔵の微妙な個性も楽しめます👍

日本橋とやま館 トヤマバー🍶黒部ダム貯蔵酒で乾杯！トークイベント『黒部峡谷鉄道🛤️の自然や電源開発の歴史、ダム貯蔵酒について語る 』🍶 出演:イナガキヤスト氏、関西電力(株)北陸支社長 須谷 浩史氏、富山の地酒ファン倶楽部事務局長 原 誠氏
世紀の大工事と言われる「黒部ダム」で熟成されたダム貯蔵酒14種

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶

今日は暑かったですね😅
本日開栓は黒部峡！アル添の吟醸スペック自体最近は珍しいのですが、さらににごりが加わります😊
口当たりはさっぱりとした甘味とにごりのとろみ。この軽さはアル添の効果ですね。余韻に苦みもなく切れ上がるのもアル添の効果ですね😋
夏らしい涼しげな一本ではあるのですが、にごりは必要だったかな？という気もします。軽やかなアル添のままでも良かったかと👍