羽根屋 （はねや）

ちょっとガス感。甘みとフルーティーさが美味しい。
トップの瑞々しさは、さすが羽根屋さん。
苦味と辛味があるけど嫌な感じはない。
トップ〜中盤にに感じる、生酛みたいな乳酸菌臭？米麹臭？が、
今日はちょっと気になる。
羽根屋では感じたことなかった気が・・・
これがフローラル・新緑？
寝かしたら大丈夫かな？

2022/12/12 とやま駅ナカ酒BAR
羽根屋 純米吟醸 煌火 生酒

一言、旨い！甘過ぎず、スッキリ。呑みすぎましたよ

開けたては酸味強みやけど、日が経つ毎に柔らかく
リンゴ感あってぐいぐいいけるやーつ

羽根屋 純米吟醸 出羽燦々。
　これは美味い！
　いつもの酒屋さんにあった、羽根屋初の出羽燦々。
　裏ラベルには「際立った米溶けの良さを生かして・・、少量小仕込みによる丁寧な造りで良い仕上がりになりました」「優雅な余韻とともに広がるフレッシュなフローラル、新緑を思わせる香り、瑞々しい透明感、後口のスパイシーなキレをお楽しみください」とある。

　残念ながら私は、かの元首相と同じく、馬鹿の一つ覚えのように、「ジューシーでフルーティ」としか言えないが、緑のイメージ、軽やかさと広がり、上品な甘さという、羽根屋の良いところが、全部感じられる。
　あと、後味のほろ苦さもほんの少し。
　これは美味しいお酒！

（２日目です）
　口に含んでいる間は、ジューシー・フルーティな心地よい米ジュース堪能状態。そして飲んだ後は、心地よい、キレの良い、ほろ苦後味を楽しめる。本当に美味しいお酒。
　悦楽悦楽。

備忘録

備忘録

備忘録

備忘録

2022/11/27 リカーショップよしだ
羽根屋 純米吟醸 出羽燦々 生酒 1948円