羽根屋 （はねや）

純米吟醸、ひやおろし。
東京駅で購入。初めての羽根屋。
綺麗な飲み口、しっかりした旨み甘みが広がりつつ、苦味も覆うように広がる。
すいすい飲んでしまう、主張し過ぎない日本酒。

羽根屋　shine

どうも皆さんこんばんは。冷蔵庫がパンパンで月曜日の魚買えない疑惑のすぅです。食材、ついついあれもこれもと買いすぎてしまう病です。反省。

本日のお酒は羽根屋のshine。流行りの低アルコール生原酒ですね。
アルコール度数以外何もスペックが書いてありません。調べたら、ぜーんぶ非公開（笑）考えるな感じろ系のコンセプトですね分かります。

それでは直感だけで飲んでいきましょうか（笑）

香りは・・・マッキー。つんとくるアルコールに、ほのかに甘い香り。レモネード？的な。

味わいは・・・ライムとグレープフルーツ！裏ラベルに書いてあるまんまの味！これ系の味わい結構好きな奴です。乳酸感もっとあったら完璧ドストライク。

本日のアテ
クリームチーズとトマトとフライドオニオンのサラダ、燻製塩胡椒仕立て
仙鳳趾牡蠣

美味しいに決まってるよねー。素材そのまんまだもん（笑）
牡蠣はレモンだけでも美味しいけど、オススメはハラペーニョタバスコ！口の中が幸せになりますよ。
トマトと(略)サラダも合います。Newアイテムの燻製塩胡椒ってやつ、使ってみました。ドレッシングに入れたら燻製香消えた（笑）

やっぱ低アル系は飲み疲れしなくて良いですね。これは日本酒初心者の方に飲ませてあげたいですね。

2020/09/01 酒商 田尻本店
羽根屋 純米吟醸 愛山 2300円
羽根屋 純米吟醸 プリズム 1950円

羽根屋　純米吟醸　ひやおろし 五百万石

明るいうちからお寿司屋さんにてSAKETIME♬︎♡
バナナっぽい吟醸香☆*。
日本酒度＋6.5らしいですが
フルーティーな甘味を感じます(*ˊ꒳ˋ*)
美味しいなぁ
万願寺からスタートです♬︎

羽根屋 純米吟醸 ＣＬＡＳＳＩＣ 生酒
蔵に現存する資料をひも解き蘇らせた幻のレシピ！
当時の使用酵母、仕込み配合など秘伝の造りを現代に受け継ぎ、
伝統と新しい技術が溶け合い、先人の魂を伝えるCLASSIC 。

富山県 富美菊酒造さんの純米吟醸 生詰「羽根屋」

限定酒です！

富山県産 雄山錦100% 精米60% 10号酵母(小川酵母)

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすら乳酸菌の香り。
プチプチほのかにカッとくる酸味。
フルーティな吟醸香。

相変わらずバランスいいですねぇ〜。
少し甘味よりですが、グイグイ呑める安定のお酒です。
ずうっと呑んでいられますね(^^)
旨い‼️

控え目に言って最高。

羽根屋 愛山 純米吟醸 生原酒
香り良く、りんごのような濃厚な甘み。
しっかりした酸味と苦味。後味すっきり。
飲みやすいが、羽根屋にしては、尖った感じ。

薄にごりよりも淡い。ほんのり甘くの一甘に、緩やかな酸味。これもまた、ほんわりした呑み口の酒。今宵はこんなものよ。

羽根屋純米吟醸ひやおろし
味のバランスいいです。
飲みやすく旨い。