羽根屋 （はねや）

羽根屋　純米大吟醸　翼

香りは華やかの奥に酸味が顔を覗かせてる
ガス感から甘旨味がきて、後半に苦酸がじわじわっと鼻を抜けていく
羽根屋はやっぱ美味しいなー
今日は一杯だけ飲んで寝ようと思ったけど杯が進んでしまいます

コロナ流行ってますが、来週夢の国に行くのでKに寄らせてもらえないか交渉中…

「羽根屋 純米大吟醸50 翼」

ふるさと納税サイトを一生懸命パトロールした甲斐あって、ええヤツ見つけました。

という訳で新たにふるさと納税シリーズが始まります(笑)。
もう何でもシリーズ化(笑)。
なんなら全部日本酒シリーズなんだけど。

今日は富山県の羽根屋、翼。

開栓！シュポンッと良い音。
あはぁん、香りがもう綺麗。
花の蜜のような、南国フルーツのような。
コレは飲まんでもわかる美味いヤツでしょ、と一口。
ほら美味い(笑)。

華やかーな香りと甘味がブワッと一瞬で広がったと思うと、密度が濃い旨味がキュっとやってきます。
そのまま綺麗にス━━っとキレるんですが、酸味・エグ味がほぼ無いですね。
酸味の少ないサクランボみたいな果物感。
かつ甘味が自然でわざとらしくない。
そして遥～か彼方にいる麦ワラ？のような香り。

「甘過ぎ」と「酸味無し」ってのは結構苦手系なんですけど、これはバランス良く上手くまとめたなーというのが、正直な感想。

一言で言うと「ザ・純米大吟醸」
王道的純米大吟醸て感じでしょうか。

今宵の酒のお供は、先日釣ったアコウの薄造り味見バージョン。
寝かせてる最中、たまらんくなってちょっと味見しちゃったヤツ(笑)。
スダチ塩をチョイとつけてつまめば、ここは北陸！？
やっぱり白身と北陸の酒は合うよねー。

羽根屋　富の香　純米吟醸生原酒
ラベル通り優しくまろやかな甘味があり、おだやかな味わい。
しかしほどよく酸味もあり、口当たりの良さもあって気づけばどんどん飲めてしまいそうです。

富の香　純米吟醸生原酒
情熱の焔、思いを込めた一滴。
せっかくのキラキララベル
上手く撮れましぇんでした。残念美味し。

備忘録(2020年11月)　純米吟醸(富の香)　生原酒

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：富の香(100%)
精米歩合：60%
アルコール分：16度

羽根屋　富の香　純米吟醸　生原酒
3740円

羽根屋さんの数量限定富の香純吟
初富の香のお酒
美味しいですが自分的にはちょっと甘めかな
16度にしては飲みやすく悪くないが
先日飲んだ雄町の方が好み

羽根屋 純米吟醸 雄町
精米歩合60％ 720ml/1,980円
好みの味、花陽浴のような感じ、いわゆるパイナッポーっていうのかな。

羽根屋 富の香 純米吟醸 生原酒 720ml 1,758円
家呑み56本目
シュワポンっと開栓。華やかなジューシーフルーティな香り、口に含むとじゅわっとフルーティな甘酸が広がって、ギュッと苦辛でしまります

羽根屋さん。富の香仕込。生原酒。
いつもの酒屋さんで今日は何を連れて帰ろうかと悩み、夫に勧められた最近読んでるゲキウマ地酒日記に載ってた羽根屋さんの名前を思い出して。まだまだそんな買い方しか出来ません…

美味しいです。
甘い、フルーティーなお酒が好きなんだろうな私。
ちょっと濃い感じだけど、すっきり残らず。
16度だけど、飲みすぎてしまいそう。
他の羽根屋さんも呑んでみたいな。
あ、ビニール取らないで撮ってた…

備忘録

純米吟醸
夏の特別限定品