石川 / 車多酒造
4.03
レビュー数: 612
備忘錄
特定名称 特別純米
原料米 五百万石 山田錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年9月28日
能登震災復興支援酒です。 天狗舞の良さが際立つ1品でした。 頑張ろう石川!
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
秋の季節酒です。 スッキリと飲みやすくひやおろしの良さが際立ちます。 秋を感じさせられますね。
酒の種類 生酒
天狗舞杜氏、中三郎の名を冠したお酒です。 流石としか言いようがありません。 豊かな風味と力強い味わいでありながら酸味と旨みが後からスっときます。
特定名称 大吟醸
酒の種類 生酒 山廃
とても個性的でありながら旨味を感じ面白い!と思った酒です。 冬に熱燗にしておでんと食べたいですね。
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2
本醸造ですが味もしっかりしていて満足感があります。 肉などメインと合うので食事にも取り入れやすかったです。
特定名称 本醸造
芳醇で重厚感があるがスッキリと飲みやすく最高でした。 看板商品、山廃の大吟醸を名乗るにふさわしい味わいでした。
初桜。 輪島大変ですが頑張って下さい!
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
2024年9月21日
天狗舞 黒。 飲食店限定。素晴らしい山廃でした。
特定名称 純米
中三郎氏の最後の作品、感動しました。 今後の世代に期待です。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通