加賀鳶 純米大吟醸 藍
製造日 2018.12
いわゆる日本酒のアルコール感と吟醸香そして酸味をしっかり感じる。アルコールの香りがしっかりあるが、不思議と嫌な感じがなく、酒飲みにはちょうど良いバランスだろう。
味、最初にほのかな甘みが一瞬くるが、そのあとは辛口でキレ、そして酸味が際立つ。このお酒の真の特徴は酸味だと思う。酸味がその辛口にマイルド感を与え、とても飲みやすい演出を与える。
冷酒だけでなく、熱燗にも向いてるであろうお酒!
#主役は酸味 #ベースは辛口
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1